雪梨香精

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雪梨香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：雪梨香精为多种成分的混合物，通常无单一CAS号。其可能包含的挥发性成分如乙酸乙酯（CAS: 141-78-6）、芳樟醇（CAS: 78-70-6）、丁酸乙酯（CAS: 105-54-4）等，但这些仅代表部分成分，并非雪梨香精整体的CAS号。

• 分子式：雪梨香精无固定分子式，其成分可能包含苯甲醛衍生物、酯类化合物等，不同成分具有不同分子式。

2. 简介

雪梨香精是一种通过调配多种香料模拟雪梨风味的食品添加剂，属于果香型香精。它通常由天然或天然等同的香料经过科学调配而成，具有清新甜美的果香与柔和的植物气息，香气逼真且持久。雪梨香精常用于食品工业中模拟或增强雪梨风味，为消费者带来独特的口感体验。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：雪梨香精在食品工业中具有广泛的应用，特别是在饮料（如果汁、碳酸饮料、茶饮料等）、糖果、糕点、冰淇淋等甜食中。它能够提升产品的风味和吸引力，满足消费者的口味需求。

• 用法用量：

• 饮料：雪梨香精的添加量通常为0.07% - 0.15%（具体根据产品需量增减）。

• 糖果、糕点：添加量一般为0.01% - 0.03%。

• 烘焙食品：油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05% - 0.1%。

• 冰淇淋、乳制品：水油两用香精适用于冰淇淋、乳制品等，用量为0.06% - 0.12%。

• 固体饮料、调味粉：粉末香精适用于固体饮料、调味粉等，用量为0.3% - 1%。

（2）工业领域

• 用途：雪梨香精可用于制造某些具有特殊香气需求的工业产品，如香水、化妆品、洗涤剂、香皂等，赋予产品雪梨香气。

• 用法用量：具体用量需根据产品配方和制造工艺确定，需遵循产品说明书或生产商指导。

（3）化工领域

• 用途：雪梨香精可能作为某些化学反应的媒介或催化剂使用，也可能用于制造其他香精或香料。然而，这些应用相对较少见，且具体的应用方式和用量可能因行业和产品特性的不同而有所差异。

• 用法用量：在化工应用中，雪梨香精的具体用法和用量需根据具体的化学反应或产品制造过程来确定，应遵循相关的化工标准和规范进行操作。

（4）纺织行业

• 用途：雪梨香精在纺织行业的应用相对较少，但理论上它可以作为某些纺织品或染料的香味添加剂，为纺织品带来独特的雪梨香气。

• 用法用量：在纺织行业中应用雪梨香精时，应充分考虑纺织品的种类、材质和处理工艺的要求。添加量为0.2% - 1%，需与其他整理剂混合使用，并遵循相关的纺织标准和规范进行操作。

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