肌酸

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肌酸的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号

肌酸的CAS号为57-00-1。

分子式

肌酸的分子式为C₄H₉N₃O₂。

简介

肌酸是一种含氮的有机酸，又被称为N-甲基胍基乙酸，是一种可由动物机体自身合成的天然营养元素，广泛存在于哺乳动物的各种组织和乳汁中。肌酸为白色粉末或单斜晶体（一水合物），微溶于水和乙醇，不溶于乙醚。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 营养强化剂：肌酸可作为营养强化剂，添加到饮料、运动补给品、肉制品、调味品、罐头食品等食品中，为食品提供额外的能量来源。

• 调味剂：肌酸可以用于增强食品的味道，特别是肉类制品，提高食品的鲜美度和咀嚼性。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量通常根据产品的配方和生产工艺来确定，一般添加量在0.1%至1.0%之间。

2. 工业领域

• 用途：

• 原料或助剂：肌酸可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与制造涂料、油墨、粘合剂等产品。

• 建筑材料添加剂：肌酸可以用作建筑材料的添加剂，增强混凝土和水泥的性能，提高材料的耐久性和抗裂性能。

• 用法用量：

• 在工业应用中的具体用法用量会根据产品的种类、生产工艺和预期效果进行确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 催化剂或助剂：肌酸可以作为某些化学反应的催化剂或助剂，促进反应的进行并提高产品的质量。

• 化学原料：肌酸的化学性质使其在某些特定的化学过程中发挥关键作用，可用于合成其他化合物，如合成药物、化妆品原料等。

• 用法用量：

• 在化工应用中的具体用法用量会根据化学反应的类型和条件来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 处理剂或助剂成分：由于肌酸具有良好的溶解性和化学稳定性，它可能被用作纺织品的某些处理剂或助剂的成分，以改善纺织品的性能或品质。

• 用法用量：

• 由于纺织行业的多样性和复杂性，肌酸在纺织行业的具体用法用量和效果还需进一步研究和探索。

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