核黄素磷酸钠

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核黄素磷酸钠的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

130-40-5

分子式

C₁₇H₂₀N₄NaO₉P（部分资料中可能因结晶水含量不同略有差异，如C₁₇H₂₂N₄NaO₉P或C₁₇H₂₄N₄NaO₁₁P）

简介

核黄素磷酸钠是维生素B₂（核黄素）的磷酸盐形式，为橙黄色结晶性粉末，几乎无臭，味微苦，有引湿性。它易溶于水，不溶于乙醇、三氯甲烷或乙醚。核黄素磷酸钠稳定性较好，但需避光保存。在自然界中，它可通过化学合成方法制得，其化学性质使其在多个领域具有潜在应用价值。

用途及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 添加量需根据食品类型和工艺要求确定，并符合国家相关法规和标准。例如，在调制乳粉（儿童用乳粉）中的添加量为8-14mg/kg，在调制乳粉（孕产妇用乳粉）中的添加量为4-22mg/kg；在豆粉、豆浆粉中的添加量为6-15mg/kg，在豆浆中的添加量为1-3mg/kg，在含乳饮料中的添加量为1-2mg/kg，在固体饮料中的添加量为9-22mg/kg；在胶基糖果中的添加量为16-33mg/kg，在西式糕点中的添加量为3.3-7.0mg/kg，在饼干中的添加量为3.3-7.0mg/kg；在大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品中的添加量为3-5mg/kg。使用时需注意避光处理。

• 营养强化剂：用于强化食品中的维生素B₂含量。

• 着色剂：作为天然黄色素使用。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 用量根据具体工艺要求、产品特性和目标效果来调整。典型用量为配方总量的0.01%-0.05%。建议预先分散处理。

• 原料或助剂：用于合成具有特定功能的化学品或材料，如工业催化剂载体、涂料和油墨着色剂、塑料和橡胶着色剂等。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工行业

• 用量根据化学反应需求和产品性能确定。典型用量为反应体系的0.05%-0.3%。使用前需测定纯度。

• 原料或中间体：用于制备其他化工产品，如有机合成中间体、特殊功能材料制备原料等。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 目前在纺织行业的应用相对较少，具体用法用量尚无明确的标准或推荐值。需根据实际应用场景和工艺要求来确定，典型用量可能为处理液的0.005%-0.03%。

• 纤维着色剂或染色助剂：基于其化学性质，可能在某些特定的纺织工艺或产品中作为纤维着色剂或染色助剂使用。

• 用途：

• 用法用量：

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