单宁酸厂家

单宁酸厂家 单宁酸生产厂家 单宁酸 单宁酸工厂 单宁酸价格 单宁酸工厂

单宁酸（Tannic Acid）基本信息

1. CAS号

• CAS号：1401-55-4

2. 分子式

• 分子式：C₇₆H₅₂O₄₆（常见五倍子单宁酸，属聚合酚类化合物）

3. 简介

单宁酸是从五倍子、橡树皮等植物原料中提取的天然多酚类化合物，属水解类单宁。其分子结构含多个酚羟基，具有强还原性和螯合金属离子能力。单宁酸通过提供氢原子中断自由基链式反应，延缓氧化过程，同时可与金属离子形成稳定络合物。其在食品中用作抗氧化剂和风味稳定剂，在工业领域用于墨水、金属防腐剂生产，在化工领域作为中间体合成药物或阻燃剂，在纺织行业用于天然染料制备和织物整理，化学性质活泼且适用性广泛。

4. 性状

• 外观：浅黄色至棕黄色粉末或无定形固体

• 气味：轻微特殊气味

• 溶解性：微溶于冷水（20℃时溶解度约0.1g/100mL），易溶于热水、乙醇、乙醚等有机溶剂

• 稳定性：对热较稳定（分解温度＞200℃），但在强酸或强碱环境中可能分解；长期暴露于光照或高温可能氧化聚合。

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为抗氧化剂用于油脂、油炸食品、干果、饮料等，延缓油脂氧化酸败及食品褪色；或作为风味稳定剂用于酒类、果汁，减少储存过程中风味物质损失。

• 用法：直接添加至食品中混合均匀，或溶于乙醇后喷涂或浸泡处理。

• 用量：根据食品类型及工艺需求调整，通常使用量为0.01%~0.1%（以食品总质量计），具体需符合各国食品法规限值（如中国GB 2760标准规定最大使用量为0.1g/kg）。

（2）工业应用

• 用途：用于墨水、油墨的生产，提供黑色或棕色色泽并增强耐光性；或作为金属防腐剂，通过螯合金属离子延缓金属腐蚀。

• 用法：按工艺要求将单宁酸配制成溶液，直接加入墨水或金属防腐剂配方中。

• 用量：根据体系需求调整，一般使用量为0.01%~0.05%（以体系总质量计）。

（3）化工领域

• 用途：作为合成药物（如抗菌剂、抗病毒剂）或化妆品成分（如防晒剂、保湿剂）的中间体，提供酚羟基结构用于分子修饰。

• 用法：按配方比例添加至反应体系或产品中，与其他成分均匀混合。

• 用量：通常为产品总质量的0.01%~0.05%。

（4）纺织行业

• 用途：用于天然染料的制备，提供浅黄色至棕色色泽；或作为织物防黄变整理剂，通过螯合金属离子延缓纤维氧化变色。

• 用法：配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物染色或整理），或直接添加至纺织助剂配方中。

• 用量：初步试验建议用量范围为0.05%~0.1%（以织物质量或助剂总质量计），具体需根据工艺目标调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。