迷迭香抗氧化剂厂家

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迷迭香抗氧化剂（Rosemary Antioxidant）基本信息

1. CAS号

• CAS号：84604-14-8（迷迭香提取物混合物，主要抗氧化成分为鼠尾草酸、鼠尾草酚等）

2. 分子式

• 分子式：迷迭香抗氧化剂为多种酚类化合物的混合物，主要活性成分为鼠尾草酸（Carnosic Acid，C₂₀H₂₈O₄）、鼠尾草酚（Carnosol，C₂₀H₂₆O₄）等，无单一分子式。

3. 简介

迷迭香抗氧化剂是从迷迭香（Rosmarinus officinalis）植物中提取的天然酚类化合物混合物，主要成分为鼠尾草酸、鼠尾草酚等。其通过提供氢原子中断自由基链式反应，延缓油脂及食品成分氧化。与合成抗氧化剂相比，迷迭香抗氧化剂具有天然来源、热稳定性高的特点，适用于高温加工食品。其在食品中用作抗氧化剂和风味稳定剂，在工业领域用于高分子材料抗氧，在化工领域作为中间体合成香料或化妆品成分，在纺织行业用于织物防黄变整理，化学性质温和且适用性广泛。

4. 性状

• 外观：浅黄色至棕绿色粉末或油状液体（提取工艺及浓缩程度不同形态各异）

• 气味：轻微迷迭香特有香气

• 溶解性：

• 粉末状：微溶于水（20℃时溶解度约0.1g/100mL），易溶于乙醇、乙醚、油脂等有机溶剂

• 油状液体：易溶于油脂、乙醇等有机溶剂，不溶于水

• 稳定性：对热较稳定（分解温度＞200℃），但在强酸、强碱或光照条件下可能氧化降解；与金属离子（如铁、铜）接触可能发生络合反应。

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为抗氧化剂用于油炸食品、坚果、方便面、植物油、肉制品等，延缓油脂氧化酸败及食品褪色；或作为风味稳定剂用于饮料、乳制品，减少储存过程中风味物质损失。

• 用法：直接添加至食品中混合均匀，或溶于油脂后加入；也可用于食品包装材料的涂层处理。

• 用量：根据食品类型及工艺需求调整，通常使用量为0.01%~0.1%（以食品总质量计），具体需符合各国食品法规限值（如中国GB 2760标准规定最大使用量为0.3g/kg）。

（2）工业应用

• 用途：用于塑料、橡胶、聚氨酯等高分子材料的抗氧剂，防止材料在加工或储存过程中因氧化而变色、脆化；或作为润滑油、燃油的稳定剂，延缓氧化变质。

• 用法：按工艺要求将迷迭香抗氧化剂配制成溶液或母粒，直接混入聚合物或油品中。

• 用量：根据材料类型及抗氧化需求调整，一般使用量为0.01%~0.1%（以材料总质量计）。

（3）化工领域

• 用途：作为合成香料（如天然香料修饰剂）或化妆品成分（如抗氧化剂、防腐剂）的中间体，提供酚类结构用于分子修饰。

• 用法：按配方比例添加至反应体系或产品中，与其他成分均匀混合。

• 用量：通常为产品总质量的0.01%~0.05%。

（4）纺织行业

• 用途：用于纺织品的防黄变整理，延缓纤维在储存或使用过程中的氧化变色；或作为天然染料（如棕色系染料）的制备原料，提供稳定色泽。

• 用法：配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物整理），或直接添加至纺织助剂配方中。

• 用量：初步试验建议用量范围为0.05%~0.1%（以织物质量或助剂总质量计），具体需根据工艺目标调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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