田菁胶生产厂家

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田菁胶的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

田菁胶的CAS号为 1427359-47-4。不过，也有资料显示田菁胶相关结构式CAS号为C9H15NO5（如5-oxa-2-azaspiro[3.5]nonane;oxalic acid），但该编号可能指向其化学改性产物或特定结构片段，主流标识仍以1427359-47-4为准。

2. 分子式

田菁胶的分子式为 [C₆H₇O₂(OH)₃]ₙ，属于多糖类高分子物质，分子结构中包含丰富的羟基及半乳糖侧链。

3. 简介

田菁胶是从豆科植物田菁的种子胚乳中提取的一种天然多糖类高分子物质，主要成分为D-半乳糖和D-甘露糖，以1:2组成。其溶于水后形成水溶性亲水胶，具有增稠、稳定、乳化等特性。

4. 性状

• 外观：奶油色松散状粉末。

• 溶解性：易溶于水，不溶于醇、酮、醚等有机溶剂。常温下能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。

• 稳定性：在pH6~11范围内稳定，pH7.0时粘度最高，pH3.5时粘度最低。田菁胶溶液属于假塑性非牛顿流体，粘度随剪切率的增加而明显降低，显示出良好的剪切稀释性能。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：用作乳化剂、增稠剂和稳定剂，常用于制作果冻、果酱、酸奶、冰淇淋、糖果等食品。

• 用法用量：

• 将适量的田菁胶加入食品中，搅拌均匀即可。

• 具体用量根据食品的种类和所需效果而定。例如，在冰淇淋中的最大使用量为 0.05%（以食品总量计），即5.0g/kg；在方便面、挂面和面包中的用量为 0.2%（即2.0g/kg）；在植物蛋白饮料中的用量为 0.1%（即1.0g/kg）。

工业领域

• 用途：可用作粘合剂、润滑剂和增稠剂，常用于制作胶水、润滑剂、油漆等产品。此外，还用于油田采油、冶金选矿和采矿爆破等行业中，作为水基压裂液、钻孔液以及井下临时封闭和堵塞剂等。

• 用法用量：

• 将适量的田菁胶加入工业产品中，充分搅拌混合。

• 具体用量根据产品的种类、工艺要求和所需效果而定。

化工领域

• 用途：可用作化学反应的稳定剂、分散剂等，有助于改善化工产品的稳定性和分散性。同时，还可作为各种化工产品的增稠剂使用。

• 用法用量：

• 根据具体化工产品的种类、工艺要求和所需效果来确定添加量和加工方式。

纺织行业

• 用途：可用作纺织品的上浆剂、整理剂等，有助于提高纺织品的强度和耐磨性，并改善其手感和光泽度。

• 用法用量：

• 将田菁胶溶解于水中形成浆液，然后将浆液均匀地涂覆在纺织品上进行上浆或整理处理。

• 具体用量根据纺织品的种类、所需效果和工艺要求而定。

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