沙蒿籽胶生产厂家

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沙蒿籽胶的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：74-79-3（需注意，沙蒿籽胶的CAS号可能因来源和纯度不同而有所差异，此为常见标识）

• 分子式：沙蒿籽胶是一种多糖类物质，主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成，没有单一的固定分子式，一般以(C12H22O11)等作为多糖类物质的代表性表达式。

2. 简介

沙蒿籽胶，别名沙蒿胶，是一种从沙蒿籽中提取的天然植物胶。它主要由多种单糖组成，具有交联结构，是一种多糖类物质。沙蒿籽胶在食品、工业、化工、纺织等多个领域有着广泛的应用。

3. 性状

• 外观：白色或略带淡黄色的粉末

• 气味：无嗅

• 溶解性：不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体

• 粘度：1%（w/w）鲜胶液粘度可达900Pa·s，是相同浓度明胶溶液的1800倍，是海藻酸钠溶液的12倍

• 稳定性：具有特别的化学稳定性，不溶于一般的溶剂，也不溶于热的稀酸或稀碱中。在二甲亚砜中呈有限溶胀状态，在高氯酸或硫酸中可溶化

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：沙蒿籽胶在食品工业中主要用作增稠剂、面团调节剂、保水剂、稳定剂、成膜剂和胶凝剂。它可用于面粉食品、面条、面包、方便面、挂面、杂粮面条、饺子皮及多种肉制品中。

• 用法用量：

• 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面时，最大使用量为0.3g/kg

• 用于火腿肠时，使用量为0.5g/kg

• 作为面团调节剂时，添加0.2%可使面团拉伸强度提高1~2倍

工业领域

• 用途：在工业领域，沙蒿籽胶可能用于制造涂料、油墨、粘合剂等产品，以改善其稳定性和性能。

• 用法用量：具体用法用量需根据产品特性和工艺要求而定。一般来说，添加剂用量为0.5%~2%，需要将其与原料混合搅拌均匀。在添加时，建议按照常规制作工艺进行，同时可能需要增加加水量（约2%）并延长搅拌时间（大于10分钟）。合面完毕后，建议放置一段时间（如10分钟）以使其熟化。

化工领域

• 用途：沙蒿籽胶在化工领域的应用可能涉及某些化学反应的稳定剂、增稠剂或胶凝剂等。

• 用法用量：具体用法用量需根据化学反应的需求和工艺条件而定。

纺织行业

• 用途：在纺织工业中，沙蒿籽胶的具体应用可能较少，但理论上可以作为助剂或粘合剂使用，以改善纺织品的加工性能和质量。

• 用法用量：具体用法用量需根据纺织品的种类和加工要求而定。

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