果葡糖浆生产厂家

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果葡糖浆的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：果葡糖浆的CAS号存在不同说法，常见有8029-43-4、69-79-4等，具体可能因产品类型或成分差异而有所不同。

• 分子式：果葡糖浆是混合物，主要成分葡萄糖和果糖的分子式均为C₆H₁₂O₆。

2. 简介

果葡糖浆是一种以植物淀粉为原料，经酶法水解和异构化制成的淀粉糖浆，主要成分为葡萄糖和果糖。它可以在一定程度上代替蔗糖，起到甜味剂的效果，且价格相对便宜，制作过程简单，生产不受地区及环境限制。

3. 性状

• 外观：无色黏稠状液体，常温下流动性好。

• 气味：无臭。

• 分类：按果糖含量，果葡糖浆分为三类：第一代果葡糖浆（F42型）含果糖42%；第二代果葡糖浆（F55型）含果糖55%；第三代果葡糖浆（F90型）含果糖90%。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为甜味剂，提供甜味。

• 作为调味剂和稳定剂，改善食品的口感和质地。

• 用法用量：

• 添加量通常根据具体产品的配方和口味需求来确定。例如，在饮料制造中，果葡糖浆可以作为甜味剂和添加剂，提供饮料所需的甜味和口感稳定性；在糕点制作中，它可以作为甜味增强剂和保湿剂，提高糕点的甜度和风味，同时保持糕点的湿润度和松软度。

• 用量一般为食品总重量的10%-25%，具体用量需根据食品种类和口感需求进行调整。

工业领域

• 用途：

• 用作发酵原料和营养补给，如酒精饮料制造中作为发酵底物，促进酒精的生成；面包生产中作为酵母的营养来源，加速酵母的发酵过程。

• 用于生产有机酸、氨基酸等化学品，或作为某些工业产品的原料或添加剂，如涂料、树脂等。

• 用法用量：

• 具体用法和用量取决于具体的生产工艺和产品要求。一般来说，果葡糖浆的添加量会根据所需产品的特性和生产工艺条件来确定。

化工领域

• 用途：

• 用作某些化学反应的原料或溶剂，如参与酯化、醚化等化学反应，生成具有特定性质的化合物。

• 用于制备某些高分子材料或作为其他化工产品的添加剂。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据化学反应的类型和条件来确定。一般来说，果葡糖浆的添加量会根据反应的需求和产物的特性来确定。

纺织行业

• 用途：

• 果葡糖浆在纺织行业中的应用相对较少，但在某些特定的纺织品或纤维处理工艺中可能有所应用，如改善纺织品的柔软度和光泽度，或作为某些纺织助剂的原料。

• 用法用量：

• 由于果葡糖浆在纺织行业的应用尚未得到广泛推广，因此具体的用法和用量信息可能较少。在实际应用中，需要根据纺织品的种类、处理要求和工艺条件来确定果葡糖浆的添加量和处理方法。

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