可溶性大豆多糖厂家

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可溶性大豆多糖（Soluble Soybean Polysaccharide, SSPS）基本信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：9049-93-8（大豆多糖类通用CAS号，具体可溶性大豆多糖可能无单独CAS号）

• 分子式：无固定分子式，属于多糖混合物，主要成分为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等单糖组成的高分子聚合物

2. 简介

可溶性大豆多糖是从大豆中提取的一种水溶性多糖，主要由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、葡萄糖等单糖组成，具有复杂的支链结构。其具有良好的水溶性、乳化稳定性和分散性，广泛应用于食品工业及其他领域。

3. 性状

• 外观：白色至淡黄色粉末

• 溶解性：易溶于水，形成透明或半透明溶液

• 稳定性：耐酸、耐盐，具有良好的乳化稳定性和分散性

• 黏度：溶液黏度适中，受温度和浓度影响

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用：作为乳化稳定剂、增稠剂、分散剂、抗结剂等，适用于饮料、乳制品、调味品、冷冻食品等。

• 用法：可直接溶解于水后添加，或与其他配料混合使用。

• 用量：一般使用范围为0.1%~1%（以食品总质量计），具体用量需根据产品需求调整。

（2）工业领域

• 应用：可作为水性涂料、油墨、黏合剂的稳定剂或分散剂。

• 用法：根据工艺需求调配成适当浓度的溶液使用。

• 用量：依具体工业应用而定，通常为0.5%~3%（以体系总质量计）。

（3）化工领域

• 应用：作为乳化剂、分散剂或增稠剂，用于某些高分子材料的加工。

• 用法：与其他化工助剂配合使用，或直接作为功能性添加剂。

• 用量：根据配方优化，一般添加量为0.5%~2%（以体系总质量计）。

（4）纺织行业

• 应用：可作为纺织浆料的添加剂，改善纱线的平滑性和可纺性。

• 用法：与其他浆料成分混合使用，或直接作为功能性助剂。

• 用量：一般添加量为0.5%~2%（以浆料总质量计）。

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产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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