可溶性大豆多糖

可溶性大豆多糖做为乳化稳定剂可用于：

（1） 酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；

（2）液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；

（3） 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中；

（4）冷冻饮品和脂肪类甜品中；

（5）.各种固体蛋白饮料中。

2.可溶性大豆多糖做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。

3.可溶性大豆多糖做为可溶性膳食纤维可用于各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。

【使用方法】

1.液态产品：先将多糖与易溶解糖混合，再加入约总量10倍的水快速搅拌均匀，或直接用20倍 左右水强力搅拌均匀，再加入到其它原料中，混合均匀，然后均质；

2.固态产品：将大豆多糖与其它配料混合均匀即可。

注：做为乳化稳定剂，大豆多糖与其它稳定剂有协同作用，可适当与果胶、黄原胶、海藻酸钠等一种或几种复配，效果更好。

【添加量】

1.做为乳化稳定剂：按产品要求一般添加0.1～0.5％；

2. 做为抗结剂：按产品要求一般添加0.1～１％；

3.做为可溶性膳食纤维配料：按产品需要任意添加。

保质期：24个月

存放条件：轻放于避光、避高温高湿地点存放；开封后请密闭保管，并尽快使用

包装规格：20公斤每袋