三叶苷厂家

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三叶苷（Trilobatin）基本信息

1. CAS号

• CAS号：10541-83-0

2. 分子式

• 分子式：C₂₁H₂₄O₁₀

3. 简介

三叶苷是一种天然黄酮类糖苷化合物，主要从三叶海棠（Malus sieboldii）等植物中提取，通常为白色至类白色粉末。其化学性质稳定，在干燥条件下对光、热具有良好耐受性，微溶于水（溶解度约0.5 g/100mL，25℃），易溶于甲醇、乙醇等有机溶剂。三叶苷是植物中天然存在的次生代谢产物（本说明不涉及医药用途），作为食品工业中的天然甜味剂和抗氧化剂原料被广泛应用。

4. 性状

• 外观：白色至类白色粉末

• 溶解性：微溶于水（溶解度约0.5 g/100mL，25℃），易溶于甲醇、乙醇

• 稳定性：对光、热稳定，pH适用范围广（3~7），高温下不易分解

三叶苷的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：作为天然甜味剂（甜度约为蔗糖的50~80倍）或抗氧化剂，用于饮料、乳制品、烘焙食品等（需符合相关食品法规要求，如GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及法规要求调整，通常在食品中的添加量为0.01%~0.1%（以干基计，甜度替代蔗糖的30%~50%）。

2. 工业应用

• 用途：目前工业领域应用较少，潜在用途可能包括作为天然抗氧化剂（如油脂、聚合物的稳定剂），但需进一步验证适配性。

• 用量：若应用于工业配方，添加量需根据具体工艺确定（目前无通用标准）。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产黄酮类衍生物或其他精细化学品（非食品相关），但需进一步验证适配性。

• 用量：若应用于化工合成，投加比例需根据产品配方优化（目前无通用标准）。

4. 纺织行业

• 用途：目前纺织行业无明确应用记录，潜在用途可能包括作为纤维整理剂（利用其抗氧化性和黄酮结构），但需进一步验证适配性。

• 用量：若应用于纺织整理液，添加量一般为整理液总质量的0.01%~0.1%（需根据具体工艺调整）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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