奎宁酸生产厂家

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奎宁酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

奎宁酸的CAS号为 77-95-2。

2. 分子式

奎宁酸的分子式为 C₇H₁₂O₆，分子量为 192.17。

3. 简介

奎宁酸是一种天然有机酸，广泛存在于植物中，如金鸡纳树皮、银杏叶、咖啡种子、苹果、桃子等。它属于脂环族有机酸，普遍分布于维管束植物，常与莽草酸共存。奎宁酸是绿原酸等缩酚酸类的组成成分，也是芳香族氨基酸生物合成的前体物质。

4. 性状

奎宁酸为白色透明结晶，具有强酸味。其熔点为 162～163℃，沸点为 438.4℃（常压），比旋光度为 [α]D²⁰ -42°～-44°（水中）。奎宁酸溶于水、乙醇和冰乙酸，但不溶于乙醚。高湿时能形成内酯。

5. 在各行业的应用及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：奎宁酸可用作防腐剂、酸化剂、调味剂和抗氧化剂，为食品提供独特的口感和风味，同时帮助保护食品的质量和延长保存期限。

• 用法用量：在果酱、果汁、蛋糕、面包、肉制品等食品中，奎宁酸的添加量通常控制在 0.05%～0.2% 的范围内，具体添加量需根据食品的种类和所需效果进行调整。

• 工业领域

• 用途：奎宁酸可用于制造染料、塑料、橡胶等工业产品。在染料制造中，奎宁酸可作为染料的前驱体；在塑料和橡胶制造中，奎宁酸可作为抗氧化剂，提高产品的稳定性和耐用性。

• 用法用量：在工业应用中的具体用量需根据产品的生产工艺和性能需求来确定，没有统一标准。

• 化工领域

• 用途：奎宁酸是化工领域中的一种重要原料，可用于制造多种化工产品，也可作为有机合成的催化剂和催化反应的溶剂，促进化学反应的进行。

• 用法用量：在化工应用中的具体用法用量需根据具体的化学反应或产品生产工艺来确定。

• 纺织行业

• 用途：目前关于奎宁酸在纺织行业中的直接应用报道较少。然而，考虑到其在化工领域的广泛应用和特殊的化学性质，未来可能在某些纺织品处理或纤维改性过程中有所应用。

• 用法用量：由于目前关于奎宁酸在纺织行业中的具体应用和用法用量尚未有详细报道，因此无法给出具体的建议。

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