α-酮戊二酸生产厂家

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α-酮戊二酸的相关信息

1. CAS号

α-酮戊二酸的CAS号为 328-50-7。

2. 分子式

α-酮戊二酸的分子式为 C₅H₆O₅，分子量为 146.1。

3. 简介

α-酮戊二酸是戊二酸的两种带酮基的衍生物之一，为白色细结晶性粉末，在生物体内是三羧酸循环的重要过渡性产物，也是L-谷氨酸、L-谷氨酰胺等物质的前体。

4. 性状

α-酮戊二酸为白色细结晶性粉末，熔点为 113.5℃，易溶于水、醇，极难溶于醚，久贮会变淡灰黄色，且易潮解。

α-酮戊二酸在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  α-酮戊二酸在食品添加剂中可用作酸味剂、增味剂以及抗氧化剂，能改善食品的口感，增加风味物质的释放，同时有助于延缓食品的氧化变质过程，延长保质期。

• 用法用量：
  通常按照一定比例均匀混合到食品中，具体添加量需根据食品种类、口感需求和加工工艺来确定。例如，作为酸度调节剂时，添加量一般在食品总质量的 0.1%~1% 左右；作为营养强化剂时，添加量通常在食品总质量的 0.01%~0.1% 范围内。

2. 工业领域

• 用途：
  α-酮戊二酸在工业领域应用广泛，可作为合成尼龙6的原料之一，参与生产纺织、塑料和橡胶等工业产品。此外，还可用于生产染料、香料和涂料等工业产品，为这些产品提供必要的原料或中间体。

• 用法用量：
  具体用法用量取决于具体的生产工艺和产品要求。一般来说，会按照一定比例添加到反应体系中，以参与化学反应或作为原料使用。具体添加量和反应条件需根据工业生产需要进行调整，例如在合成尼龙6时，其添加量和反应条件需根据具体的生产工艺来确定。

3. 化工领域

• 用途：
  α-酮戊二酸在化工行业中可用作有机中间体或生化试剂，用于生产各种化工产品。例如，可用于合成橡胶抗老化剂、聚合物增塑剂等化工产品，为这些产品提供必要的性能改进或增强。

• 用法用量：
  具体用法用量也取决于具体的生产工艺和产品要求。通常，会按照一定比例添加到反应体系中，以参与化学反应或作为原料使用。具体添加量和反应条件需根据化学反应的要求和反应条件进行确定，例如在合成其他有机化合物时，其用量需根据反应条件和目标产物的收率来确定。

4. 纺织行业

• 用途：
  α-酮戊二酸在纺织行业中的应用相对较少，但考虑到其抗氧化性能和稳定性，未来可能在纺织品的防老化、保护等方面有所应用。此外，它还可能作为某些纺织品的处理剂或添加剂使用，以改善纺织品的性能或增加其附加值。

• 用法用量：
  由于α-酮戊二酸在纺织行业中的应用尚处于探索阶段，因此无法给出确切的用法和用量建议。未来在纺织行业中的具体应用还需要进一步的研究和开发，其具体用法和用量需根据纺织品的种类、所需效果和生产工艺来确定。

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