牛胶原蛋白肽厂家

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牛胶原蛋白肽（Bovine Collagen Peptide）基本信息

1. CAS号

• CAS号：无单一CAS号（牛胶原蛋白肽为牛胶原蛋白水解产物，主要成分为小分子肽，无统一CAS登记号）

2. 分子式

• 分子式：无单一分子式（牛胶原蛋白肽为混合物，主要成分为2~10个氨基酸组成的低聚肽，具体分子式因氨基酸组成和肽链长度不同而变化，如二肽C₄H₈N₂O₃、三肽C₆H₁₂N₃O₄等）

3. 简介

牛胶原蛋白肽是通过蛋白酶水解牛胶原蛋白得到的小分子肽类混合物，通常以白色至浅黄色粉末形式存在，易溶于水，微溶于乙醇，化学性质稳定，在中性和弱酸性条件下溶解性较好。其保留了胶原蛋白中的必需氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸），且具有较低的分子量（通常≤1000 Da），更易被消化吸收，广泛用于食品及工业领域作为功能性成分或原料（本说明不涉及医药用途）。

4. 性状

• 外观：白色至浅黄色粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等非极性有机溶剂

• 稳定性：对光、热及氧化条件具有一定耐受性，但在强酸或强碱环境中可能发生降解

牛胶原蛋白肽的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品营养强化剂、风味改良剂或质构改良剂，用于饮料、乳制品、烘焙食品、植物蛋白饮料等产品的配方中（需符合相关食品法规要求）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及工艺调整，通常在食品总质量的1%~5%范围内使用。

2. 工业应用

• 用途：用于工业微生物培养基的配制，作为氮源支持微生物生长（如发酵工业、酶制剂生产）。

• 用量：根据具体工艺需求，添加量一般为培养基总质量的2%~10%。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体或表面活性剂成分，用于制备生物可降解材料、洗涤剂或环保涂料。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常为反应物总质量的1%~5%（具体比例需根据产品配方优化）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的整理工艺，如纤维的柔软性处理或染料分散剂的成分，优化织物的亲水性和染色效果。

• 用量：在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的0.5%~2%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。