L-胆碱厂家

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L-胆碱（L-Choline）基本信息

1. CAS号

• CAS号：62-49-7（胆碱游离碱）；67-48-1（L-胆碱盐酸盐，常见形式）

2. 分子式

• 分子式：

• 游离碱形式：C₅H₁₄NO⁺

• 盐酸盐形式（常见）：C₅H₁₄NO·HCl

3. 简介

L-胆碱是胆碱的L-构型异构体（胆碱通常以消旋体形式存在，但L-构型为生物活性主要形式），属于季铵盐类化合物，是B族维生素衍生物。其通常以白色至类白色结晶性粉末（L-胆碱盐酸盐）或无色透明液体（L-胆碱水溶液）形式存在，易溶于水及乙醇，化学性质稳定，在中性及弱酸性条件下较为稳定。L-胆碱是生物体内重要的甲基供体、细胞膜磷脂（如卵磷脂）的组成成分，广泛用于食品、化工及工业领域（本说明不涉及医药用途）。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末（L-胆碱盐酸盐）或无色至淡黄色透明液体（L-胆碱水溶液）

• 溶解性：易溶于水、乙醇，微溶于乙醚

• 稳定性：对光、热及氧化条件具有一定耐受性，但在强酸或强碱环境中可能发生水解

L-胆碱的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品营养强化剂或乳化剂，用于乳制品、烘焙食品、饮料等产品的配方中，补充胆碱成分（需符合相关食品法规要求）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及法规限值调整，通常在食品总质量的0.01%~0.1%范围内使用。

2. 工业应用

• 用途：用于工业产品的配方优化，如表面活性剂、润滑剂或金属加工液的成分，以改善体系的稳定性和功能性。

• 用量：根据具体工艺需求，添加量一般为工业体系总质量的0.5%~3%。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备胆碱衍生物（如氯化胆碱、乙酰胆碱）、农药中间体或特种材料（如生物可降解聚合物）。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常为反应物总质量的1%~5%（具体比例需根据合成路线优化）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的整理工艺，如纤维的柔软性处理或染料分散剂的成分，优化染色效果。

• 用量：在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的0.1%~1%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。