莽草酸厂家

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莽草酸（Shikimic Acid）基本信息

1. CAS号

• CAS号：138-59-0

2. 分子式

• 分子式：C₇H₁₀O₅

3. 简介

莽草酸是一种天然存在的有机酸，属于芳香族化合物，为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。其化学性质稳定，在中性及弱酸性条件下较为稳定，广泛存在于植物（如八角茴香）中，常作为化工合成或食品工业的原料使用（本说明不涉及医药用途）。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇和乙醚

• 稳定性：对光、热及氧化条件具有一定耐受性，但在强酸或强碱环境中可能发生分解

莽草酸的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品酸度调节剂或风味增强剂的辅助原料，用于饮料、糖果等产品的配方中（需符合相关食品法规要求）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及工艺调整，通常在食品总质量的0.01%~0.1%范围内使用。

2. 工业应用

• 用途：用于工业产品的合成，如手性化合物的制备或精细化学品的中间体，应用于香料、农药等产品的生产。

• 用量：根据具体工艺需求，添加量一般为工业体系总质量的1%~5%。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备抗病毒药物前体（非直接医药用途）、香料或高分子材料的功能单体。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常为反应物总质量的5%~15%（具体比例需根据合成路线优化）。

4. 纺织行业

• 用途：暂无典型应用案例，可能在特殊功能性纺织品研发中作为实验性成分（需进一步验证适配性）。

• 用量：若涉及应用，需根据具体配方及工艺确定添加量，通常为整理液总质量的极低比例（如0.001%~0.01%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。