产丙酸丙酸杆菌厂家

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产丙酸丙酸杆菌的相关信息

1. CAS号

产丙酸丙酸杆菌是一种微生物，不适用于CAS号（CAS号通常用于标识特定的化学物质）进行标识。

2. 分子式

由于产丙酸丙酸杆菌是一种复杂的微生物，其分子式不能用单一的化学式来表示。

3. 简介

产丙酸丙酸杆菌（Propionibacterium acidipropionici）是丙酸杆菌属的重要菌种，原产地为中国。它是一种革兰氏阳性、不运动、不生孢的厌氧或兼性厌氧菌，具有不同程度的耐氧性，可在稍缺氧的空气中生长。该菌种能够发酵产生丙酸等有机酸，在工业中具有广泛的应用价值。

4. 性状

产丙酸丙酸杆菌为多形态杆菌，细胞形态多样，常为圆端或尖端的棒状；有的细胞为类球状、分叉或分枝，但不成丝状。细胞单个、成对或短链，呈V或Y字形出现，或方形排列。革兰氏染色呈阳性。

5. 在各行业中的用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：在酸奶、乳酸饮料和发酵乳制品等的生产中，产丙酸丙酸杆菌可用于发酵和酸化；在肉制品、蔬菜制品、果汁饮料、乳制品和面包等食品的防腐保鲜中，可作为保鲜剂和防腐剂使用；还可用于制作乳酸菌饮料和果汁饮料等功能性饮料，以及高纤维食品如膳食纤维饼干、燕麦饼干等。

• 用法用量：添加量通常根据食品种类、工艺要求和预期效果来确定。一般来说，作为发酵剂时，其添加量在0.1%~0.3%（质量分数）之间；作为保鲜剂和防腐剂时，添加量也在类似范围内；作为功能性食品添加剂时，一般用量为0.05%~0.2%。

• 工业

• 用途：主要用于丙酸的工业化生产。通过优化培养条件和发酵工艺，可以高效地利用产丙酸丙酸杆菌产生丙酸。丙酸在工业中广泛应用于化工原料、溶剂、涂料、塑料等领域。产丙酸丙酸杆菌生产的丙酸可作为这些工业产品的原料或添加剂。此外，还可用于制造合成树脂、涂料等化学品，以及生产生物降解塑料等环保材料。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量取决于目标产物的需求和生产规模。一般来说，会根据生产需求和发酵条件来确定产丙酸丙酸杆菌的添加量和发酵时间。

• 化工

• 用途：产丙酸丙酸杆菌生产的有机酸可以用作合成其他化学品的原料。例如，丙酸可以用于合成酯类、酰胺类等有机化合物。这些化合物在化工原料、食品添加剂等领域有应用。

• 用法用量：具体的用法用量需根据目标产物的合成路线和工艺条件来确定。一般来说，丙酸的用量需根据反应物的摩尔比和反应条件来调整。

• 纺织行业

• 用途：目前关于产丙酸丙酸杆菌在纺织行业中的直接应用报道较少。然而，考虑到丙酸等有机酸在某些纺织工艺中可能具有潜在的用途（如用于调整纤维的pH值、改善纤维的柔软性等），未来或许可以探索产丙酸丙酸杆菌在该领域的应用可能性。不过，这需要在进一步的研究和开发后才能实现。

• 用法用量：由于具体应用尚未明确，因此无法提供具体的用法用量信息。

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