乳铁蛋白厂家

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乳铁蛋白（Lactoferrin）

1. CAS号与分子式

• CAS号：14639-63-4

• 分子式：C₂₉₈H₄₆₀N₇₈O₈₁S₈（单体分子式，实际存在二聚体或更高聚合形式）

2. 简介

乳铁蛋白是一种天然存在于哺乳动物乳汁中的铁结合糖蛋白，由约700个氨基酸残基组成，分子量约为80 kDa。其通过转铁蛋白家族基因编码，在乳汁、泪液、唾液等分泌液中广泛存在。乳铁蛋白可通过牛奶分离、生物技术提取或微生物发酵工艺制备，广泛应用于食品、化工及纺织领域，作为功能性成分或添加剂使用。

3. 性状

• 外观：白色至浅黄色粉末，无臭或微弱特征性气味。

• 溶解性：易溶于水，形成浅棕色透明溶液；不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

• 稳定性：对热敏感（高温可能导致变性），需避光保存以维持活性。

4. 用途

（1）食品工业

• 用途：

• 食品营养强化剂：用于婴幼儿配方食品、乳制品（如酸奶、调制乳）等，作为铁载体和功能性成分。

• 功能性食品配料：添加于饮料（如果汁、植物蛋白饮料）、烘焙食品（如谷物棒）等，提供营养支持。

• 用法用量：按食品法规及配方需求添加，通常占食品总质量的0.01%~0.1%（如乳制品中可能添加0.05%）。

（2）工业用途

• 用途：

• 饲料添加剂：用于水产养殖或畜禽饲料，作为天然铁源和营养补充剂（需符合动物营养标准）。

• 金属表面处理剂：用于金属防腐涂层，利用其铁结合特性延缓金属氧化。

• 用法用量：根据工艺需求调整，通常占工业产品总质量的0.1%~1%（如饲料中可能添加0.3%）。

（3）化工行业

• 用途：

• 水处理剂：用于工业水处理，通过结合金属离子减少管道腐蚀。

• 催化剂载体：用于特定化学反应中，提升催化剂的稳定性和选择性。

• 用法用量：按化学反应或配方需求添加，比例因产品类型而异（如水处理中可能占0.5%~2%）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 功能性整理剂：用于纺织品后整理，赋予织物抗菌或抗静电性能（基于乳铁蛋白的铁结合特性）。

• 生物基涂层材料：作为天然蛋白成分用于环保型纺织品涂层，提升耐水性和透气性。

• 用法用量：按纺织助剂配方比例添加，通常为少量添加（如助剂总质量的0.1%~0.5%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。