约氏乳杆菌厂家

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约氏乳杆菌的相关信息

1. CAS号

约氏乳杆菌的CAS号为887501-28-2。但需注意，CAS号主要用于化学物质标识，而约氏乳杆菌作为微生物，其化学特性并不完全适用CAS号进行标识，该编号可能针对其特定提取物或代谢产物。

2. 分子式

约氏乳杆菌是一种复杂的生物体，由多种生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖等）组成，因此没有特定的分子式。

3. 简介

约氏乳杆菌（Lactobacillus johnsonii）属于乳杆菌属，是一种革兰氏阳性菌。它通常呈细胞杆状，多为长杆状，但有时几乎是球状，通常成短链。约氏乳杆菌不生孢，罕见以周生鞭毛运动，兼性厌氧，有时微好氧，在有氧时生长差，降低氧压时生长较好。该菌种可从健康新生儿消化道中分离纯化，属人体原生菌种。其发酵产物以L-(+)-乳酸为主，不产气，最适生长温度30℃，可在10℃生长。

4. 性状

约氏乳杆菌在营养琼脂上的菌落凸起，全缘和无色。化能异养菌，需要营养丰富的培养基，发酵分解糖代谢。

5. 在各行业中的用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：约氏乳杆菌是一种广泛应用于食品行业的益生菌，可以作为发酵剂添加到乳制品、酸奶、乳酸菌饮料等食品中，用于改善食品的口感和风味。

• 用法用量：在食品添加剂中，约氏乳杆菌的添加量通常根据食品的种类和所需的发酵效果进行调整。一般而言，每升液体中添加1~2克的约氏乳杆菌是常见的用量范围。

• 工业

• 用途：约氏乳杆菌可用于制作乳酸、醋酸、丙酮酸等有机酸，也可用于制作生物柴油、纤维素乙醇等。此外，还可用于生产纤维素酶等酶类产品，这些产品为化工、制药等行业提供了重要的原料。

• 用法用量：在工业应用中，约氏乳杆菌的用量会根据具体的生产工艺和生产规模进行优化和确定。一般而言，每升发酵液中添加1~2克的约氏乳杆菌是常见的用量范围。

• 化工

• 用途：约氏乳杆菌的代谢产物或某些特定组分在化工行业中具有潜在的应用价值。例如，其乳酸发酵产物可用于合成某些特定的化学品或材料。

• 用法用量：在化工应用中，约氏乳杆菌的具体用法用量需根据具体的工艺和条件来确定。由于该领域的应用相对较少，因此没有统一的用量标准。

• 纺织行业

• 用途：约氏乳杆菌在纺织行业的直接应用相对较少。然而，其代谢产物乳酸等有机酸可能在纺织品的后处理过程中具有潜在应用价值，如用于改善纺织品的手感和性能。但这一领域的应用还需进一步研究和开发。

• 用法用量：关于约氏乳杆菌在纺织行业中的具体用法和用量，目前尚未有明确的报道或广泛应用。因此，在实际应用中还需进一步研究和探索其潜在应用价值及合理的用法用量。

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