磷酸二氢钠厂家

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磷酸二氢钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

磷酸二氢钠的CAS号为 7558-80-7。

2. 分子式

磷酸二氢钠的分子式为 NaH₂PO₄（无水物）或 NaH₂PO₄·2H₂O（二水合物）。无水物的相对分子质量为 119.98 g/mol，二水合物的相对分子质量为 156.01 g/mol。

3. 简介

磷酸二氢钠，又称酸性磷酸钠，是一种无机酸式盐，由钠离子（Na⁺）和磷酸二氢根离子（H₂PO₄⁻）组成。它易溶于水，几乎不溶于乙醇，具有酸性，其水溶液呈酸性。磷酸二氢钠在食品、工业、化工和纺织行业等领域有广泛应用。

4. 性状

• 外观：无色至白色结晶或结晶性粉末（二水合物），无水物为白色粉末或颗粒。

• 溶解性：易溶于水，几乎不溶于乙醇。

• 热稳定性：加热至100℃时会失去结晶水，转化为无水物；继续加热则生成酸性焦磷酸钠。

• 水溶液性质：0.1 mol/L水溶液在25℃时的pH为 4.5。

• 密度：约为 1.40 g/cm³（无水物）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：磷酸二氢钠在食品工业中主要用作酸度调节剂、品质改良剂、营养增补剂、缓冲剂等。

• 用法用量：

• 在乳制品中，用于调节酸度，如低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油的用量为 0.2%（以无水物计），奶油粉、奶粉的用量为 0.5%。

• 在肉制品中，用作结着剂和稳定剂，用量为 0.4% 左右；在加工干酪中，用量为 0.9%（以P计）；在午餐肉、熟火腿、熟肉末等中，用量为 0.3%（单用或与其他磷酸盐合用量，以P₂O₅计）；在即食肉汤、羹中，用量为 1%；在冷饮中，用量为 0.2%。

• 在咸牛肉中，用量为 0.2%~3.0%。

（2）工业领域

• 用途：磷酸二氢钠用于制备多种磷酸盐化合物，如三偏磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等，这些化合物在化学工业、印染工业、金属防腐等领域有广泛应用。

• 用法用量：具体用量和用法需根据具体的生产工艺和产品要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：磷酸二氢钠可用作分析试剂、缓冲剂、软水剂等，还用于细菌培养等实验过程中，为实验提供稳定的酸碱环境。

• 用法用量：在化工实验中，磷酸二氢钠的用量和浓度需根据实验的具体要求来确定。例如，在纺织印染检测中，作为缓冲剂使用时，一般缓冲溶液的浓度在 0.05 mol/L - 0.1 mol/L 之间。

（4）纺织行业

• 用途：磷酸二氢钠可用于低甲醛免烫整理工艺中，作为调节剂使用，能够减少整理后织物的强力损失，提高白度保留值。此外，在纺织印染检测中，磷酸二氢钠也发挥着重要作用，如作为缓冲剂用于耐洗色牢度测试等。

• 用法用量：在纺织整理过程中，磷酸二氢钠的用量和用法需根据织物的种类、整理工艺和产品质量要求来确定。在纺织印染检测中，作为缓冲剂使用时，一般按照特定比例配制成缓冲溶液。

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