L-苯基丙氨酸厂家

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L-苯基丙氨酸（L-Phenylalanine）

（注：L-苯基丙氨酸为L-苯丙氨酸的别称，两者为同一物质，信息如下）

1. CAS号

• CAS号：63-91-2

2. 分子式

• 分子式：C₉H₁₁NO₂

3. 简介

L-苯基丙氨酸（即L-苯丙氨酸）是一种天然存在的必需氨基酸，是蛋白质合成的基本单元之一。它可通过生物发酵、化学合成或蛋白质水解工艺制备，广泛应用于食品、化工及医药中间体领域，主要用于风味增强剂、营养补充剂及有机合成原料。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚

• 熔点：约270℃（分解）

• pH值：水溶液呈弱酸性（约pH 5.0-6.0）

5. 用途

（1）食品添加剂

• 风味增强剂：作为合成甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的关键原料之一，间接用于碳酸饮料、果汁等产品的风味调配。

• 营养强化剂：添加于谷物制品、运动饮料及特殊膳食中，补充苯丙氨酸营养。

（2）工业用途

• 化工合成中间体：用于生产药物（如抗抑郁药、抗生素）、农药及含苯环类精细化学品。

• 塑料与树脂改性：作为单体或助剂，用于改性聚氨酯、聚酰胺等高分子材料。

（3）化工用途

• 香料合成：用于调配水果香精（如樱桃、草莓）中的芳香成分。

• 催化剂与络合剂：在部分有机合成反应中作为催化剂载体或金属离子络合剂。

（4）纺织行业

• 无直接应用：L-苯基丙氨酸（L-苯丙氨酸）通常不用于纺织行业，因其功能与纺织品加工无直接关联。

6. 用法与用量

• 食品：一般添加量为 0.01%~0.2%（以食品总重量计，具体用量需根据产品配方调整）。

• 工业/化工：按工艺需求添加，通常为合成反应中的微量至中量成分。

• 纺织：无应用。

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