松茸香精

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松茸香精（Matsutake Flavor）

1. CAS号与分子式

松茸香精通常为天然提取物或多种香料调配而成的混合物，无单一CAS号。其可能包含松茸（Tricholoma matsutake）子实体提取物（如1-辛烯-3-醇（CAS 3391-86-4）、苯甲醇（CAS 100-51-6）等天然挥发性成分），或合成香料（如香叶醇（CAS 106-24-1）、柠檬醛（CAS 5392-40-5）等），具体分子式因配方差异而不同。

2. 简介

松茸香精是以松茸（一种珍稀食用菌）为原料，通过提取、调配或合成工艺制成的香料，具有松茸特有的木质清香与微弱辛香气息，常用于食品、日化及工业产品中模拟松茸特征风味。

3. 性状

• 外观：液体或粉末（取决于剂型）

• 颜色：浅黄色至棕黄色（液体），浅棕色至深棕色（粉末）

• 气味：木质清香为主，带有微弱辛香和泥土气息，类似新鲜松茸的干燥香气

• 溶解性：液体香精可溶于乙醇、植物油等有机溶剂；粉末香精通常为乳化或吸附型，需按工艺分散于载体中。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂

• 应用：调味品（如方便面调料包、火锅底料）、速食汤料、休闲食品（如坚果、肉制品调味包）、即食风味酱（如蘑菇酱）等，用于调配松茸特征风味。

• 用量：一般使用量为0.01%~0.3%（以成品计），具体用量需根据产品风味强度需求调整。

（2）工业与化工

• 应用：日化产品（如香薰蜡烛、空气清新剂）的香味修饰，工业产品（如塑料、橡胶制品）的加香。

• 用量：按配方需求添加，通常为0.1%~0.8%（以产品总量计）。

（3）纺织行业

• 应用：纺织品加香（如衣物柔顺剂、织物整理剂、香氛家纺产品等），赋予产品松茸特征香气。

• 用量：根据工艺要求，一般添加量为0.05%~0.2%（以整理剂或助剂总量计）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。