丙酸钙厂家

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丙酸钙相关信息

CAS号

4075-81-4

分子式

C₆H₁₀CaO₄（无水物），通常以一水合物形式存在，分子式可表示为C₆H₁₀CaO₄·H₂O。

简介

丙酸钙是一种白色结晶性颗粒或粉末，无臭或略带轻微丙酸气味，对光和热稳定，易溶于水，微溶于乙醇。丙酸钙是酸型防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用，对霉菌、酵母菌及细菌等微生物的生长有抑制效果，常用于食品、工业、化工等领域。

性状

• 外观：白色结晶性颗粒或粉末

• 气味：无臭或略带轻微丙酸气味

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇

• 稳定性：对光和热稳定，有吸湿性

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为防腐剂，用于抑制食品中微生物的生长，延长食品保质期。

• 适用食品：面包、糕点、肉制品、豆制品、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮等）、醋、酱油等。

• 用法用量：

• 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，在豆制品、面包、糕点、醋、酱油等食品中，最大使用量为2.5g/kg（以丙酸计）。

• 在生湿面制品中，最大使用量为0.25g/kg（以丙酸计）。

• 具体添加量需根据食品种类、保质期需求和工艺要求进行调整。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作橡胶和塑料的增塑剂和稳定剂，提高产品的柔韧性和耐候性。

• 作为润滑剂和防水剂，改善纸张的光滑度和抗透水性。

• 在饲料工业中，常用作蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物饵料的防霉剂。

• 用法用量：

• 在橡胶和塑料工业中，具体用量需根据产品特性和生产需求确定。

• 在饲料工业中，根据饲料种类和生产工艺，丙酸钙的添加量也有所不同，例如薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸钙为0.3~0.6g。

3. 化工领域

• 用途：

• 用作催化剂或助剂，参与某些化学反应过程。

• 用于合成其他有机化合物，如塑料、橡胶、颜料等的添加剂或稳定剂。

• 用法用量：

• 具体用量需根据化学反应的类型、条件以及目标产物来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 主要用作纺织品的防腐剂，以提高纺织品的耐菌性和耐久性。

• 可以抑制霉菌、细菌等微生物的生长繁殖，保持纺织品的清洁。

• 用法用量：

• 具体用量需根据纺织品种类、用途和生产工艺来确定。

• 可以通过将丙酸钙与纺织品一起处理或单独喷洒在纺织品上来实现其防腐效果。

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