木聚糖厂家

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木聚糖的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

木聚糖的CAS号为 9014-63-5。

2. 分子式

木聚糖的化学式为 (C₅H₈O₄)ₙ，其单体分子式为 C₅H₁₀O₅，分子量为 150.13（单体）。

3. 简介

木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素的主要成分。它是一种复杂的多聚五碳糖，由β-1,4-糖苷键将β-D-吡喃木糖连接成多聚物，并且在多聚物主链β-D-吡喃木糖残基的O-2或O-3位置上连有4-O-甲基-α-D-葡萄糖醛酸、α-L-阿拉伯糖等。木聚糖在自然界中广泛存在，具有良好的自然分解性，因此被认为是一种非常有前途的生物可降解材料。

4. 性状

• 外观：白色至黄白色无定形粉末或颗粒。

• 溶解性：部分木聚糖具有吸湿性，可溶于水，部分不溶于水但溶于稀酸或稀碱溶液。

• 熔点：有资料显示熔点为198℃，也有资料显示熔点/凝固点为2°C（可能因来源或纯度不同而异）。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作稳定剂，防止食品分层或沉淀。

• 用作增稠剂，提高食品的稠度和口感。

• 用作保湿剂，防止食品干燥。

• 用作膨松剂，改善烘焙产品的质地。

• 用法用量：

• 用作稳定剂和增稠剂时，通常用量为 0.1%~2%。

• 用作保湿剂时，通常用量为 0.5%~2%。

• 用作膨松剂时，通常用量为 0.5%~2%。

工业领域

• 用途：

• 用作石油开采助剂，有助于原油的采收。

• 用作纸浆和造纸工业的表面活性剂和增稠剂，提高纸张的质量和强度。

• 用作土壤改良剂，改善土壤结构和保水能力。

• 用法用量：

• 在石油开采中，用量通常为 0.05%~0.2%。

• 在纸浆和造纸工业中，用量为 0.1%~2%。

• 在土壤改良中，用量为 0.1%~0.5%。

化工领域

• 用途：

• 可能作为某些化学反应的原料或助剂，但具体应用和用量尚未有详细报道。

• 用法用量：

• 由于应用尚未明确，无法给出具体的用法和用量建议。

纺织行业

• 用途：

• 用作纺织品的增稠剂和柔软剂，改善纺织品的质地和手感。

• 用法用量：

• 通常用量为 0.1%~1%，具体用量需根据纺织品的种类和所需效果进行调整。

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