L-天门冬氨酸锌厂家

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L-天门冬氨酸锌的相关信息

CAS号

36393-20-1

分子式

常见表示方式为2(C₄H₆NO₄)·Zn 或 C₈H₁₂N₂O₈Zn，分子量约为329.6

简介

L-天门冬氨酸锌是一种氨基酸螯合物，由L-天门冬氨酸与锌元素结合而成。它具有良好的稳定性和生物利用性，是一种重要的营养补充剂，在多个领域有广泛应用。

性状

• 外观：白色结晶或结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，难溶于有机溶剂

• 吸湿性：具有吸湿性

• 水溶液性质：水溶液呈中性

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于增强食品的营养价值。

• 可作为口感增强剂，改善食品的口感和质地。

• 也可作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥，或作为增味剂，增强食品的鲜味和风味。

• 用法用量：

• 一般以粉末的形式添加到食品中，可以直接加入食品配方中。

• 具体用量会因食品种类和生产工艺而有所不同，一般添加量为食品总重量的0.05%-0.5%，或每千克食品中添加2-5克。

2. 工业领域

• 用途：

• 可用于合成其他化合物，如生产聚合物、树脂、染料、药物等。

• 可作为合成肽类和蛋白质的原料。

• 在某些情况下，也可作为有机合成催化剂、橡胶助剂和表面活性剂等。

• 用法用量：

• 用法是将L-天门冬氨酸锌作为原料之一，按照一定的工艺流程添加到生产过程中。

• 具体用量需根据工业应用的具体情况来确定，一般在0.1%-1%的范围内，或每千克产品中添加5-10克。

3. 化工领域

• 用途：

• 具有广泛的应用潜力，可用于制造阻燃剂、抗氧化剂、催化剂等化学品。

• 还可用于合成聚合物、树脂等化工原料。

• 用法用量：

• 具体的用量和用法需要根据具体的化工过程和产品需求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中的直接应用并不广泛，但可能通过影响纺织品的某些性能（如柔软度、光泽度等）而间接地应用于纺织品的加工或处理过程中。

• 用法用量：

• 在纺织行业中，L-天门冬氨酸锌的具体用法用量可能因产品类型和加工过程而异，目前尚未有详细的研究或报道，无法给出具体的数值。

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