石榴皮提取物

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石榴皮提取物（Pomegranate Peel Extract）

1. CAS号

• CAS号：84929-27-1（石榴皮提取物）

2. 分子式

• 石榴皮提取物的主要成分为鞣质类（如安石榴苷、鞣花酸）、黄酮类（如槲皮素、山柰酚）、多酚类及有机酸（如苹果酸）等，为复杂混合物，无单一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 安石榴苷（Punicalagin）：C₄₈H₂₈O₃₀

• 鞣花酸（Ellagic Acid）：C₁₄H₆O₈

3. 简介

石榴皮提取物是从石榴（Punica granatum）的果皮中提取的天然成分，主要含有鞣质类（如安石榴苷）、黄酮类及多酚类等物质，具有独特的植物风味和深红棕色色泽，广泛用于食品、饮料及部分工业领域。

4. 性状

• 外观：通常为棕红色至深褐色粉末或深棕色液体

• 气味：具有石榴皮特征性轻微果香和涩味

• 溶解性：

• 粉末状提取物可溶于水、乙醇等极性溶剂；

• 液体提取物通常为水提浓缩液，可直接分散于水性体系。

5. 用途

（1）食品添加剂

• 应用：

• 饮料：用于果汁、茶饮、碳酸饮料等，提供天然果香和色泽。

• 糖果：作为天然色素和风味添加剂，用于特色风味糖果。

• 烘焙食品：少量用于改善风味层次或作为天然抗氧化剂。

• 调味品：用于酱料、腌制食品等，增强风味复杂性。

• 用量：

• 粉末状提取物通常为0.1%~0.5%（按配方总质量计）；

• 液体提取物按需稀释后添加，一般占配方液体部分的0.5%~2%，具体根据色泽和风味需求调整。

（2）工业用途

• 应用：

• 天然色素：用于纺织品、化妆品的天然着色剂（需符合相关标准）。

• 木材防腐：少量用于木材处理剂的天然成分调配（需符合工业标准）。

• 用量：

• 天然色素中通常为0.5%~2%（按配方总质量计）；

• 木材处理剂中按工艺需求添加，一般为1%~5%（需根据具体配方调整）。

（3）化工领域

• 应用：

• 日化产品：用于洗发水、护肤品等，提供天然多酚的抗氧化特性支持。

• 粘合剂：部分用于天然树脂基粘合剂的成分（如工艺品粘合）。

• 用量：

• 日化产品中通常为0.1%~0.5%；

• 粘合剂中按工艺需求添加，一般为1%~5%（需根据具体配方调整）。

（4）纺织行业

• 应用：

• 功能性纺织品整理：用于赋予织物天然色素特性（如植物染色面料）。

• 天然染料固色剂：部分提取物可用于纺织品的天然色素固色。

• 用量：

• 整理剂中通常为0.1%~0.3%（占整理液比例）。

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