海参肽厂家

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海参肽的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号

海参肽的CAS号因不同生产厂商或产品而有所差异，常见的CAS号包括 117-39-5、68458-87-7 和 84625-50-3。

分子式

海参肽是由多种氨基酸组成的小分子肽混合物，没有固定的单一分子式。通常可表示为 (C₁₄H₂₁N₄S)ₙ 或 (C₆H₁₂O₆)（简化形式），具体分子式因氨基酸序列和肽链长度不同而变化。

简介

海参肽是以海参体壁或海参肠卵为原料，采用蛋白酶解技术将大分子蛋白质降解为小分子活性肽，同时保留海参中的营养成分。海参肽富含氨基酸、胶原蛋白等物质，分子量主要集中在500~1000道尔顿之间，具有良好的水溶性和吸收性。

性状

• 外观：白色至淡黄色精细粉末，无结块，无不良气味。

• 溶解性：易溶于水，充分溶解后无可见杂质和沉淀。

• 稳定性：在酸性和热条件下，组分和溶解性不发生明显变化。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：海参肽可作为营养强化剂，为食品提供氨基酸和营养成分，适用于功能性食品、特医食品、调味品、肉制品、海鲜制品等。

• 用法用量：通常每公斤食品中添加 0.5%~5% 的海参肽（即每公斤食品添加 5~50克），具体用量需根据食品种类和产品配方调整。海参肽可制成粉剂、液体或胶囊形式，根据不同食品特点选择适合的添加方式。

2. 工业领域

• 用途：海参肽可用于制备生物活性肽产品、化妆品原料等，利用其含有的胶原蛋白等成分，为产品提供保湿等特性。

• 用法用量：具体用量需根据产品特性和生产工艺确定，例如在化妆品中，海参肽的用量通常按照具体产品中的成分配比来确定。

3. 化工领域

• 用途：海参肽在化工领域的应用尚处于探索阶段，可能作为某些化学反应的原料或催化剂。

• 用法用量：由于应用尚不成熟，具体的用法用量尚不清楚，需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：海参肽在纺织行业的应用相对较少，但有可能作为某些纺织品的添加剂，提供特殊的营养或功能性。

• 用法用量：目前尚不清楚海参肽在纺织行业中的具体用法和用量，需根据纺织品的具体需求和工艺要求进行探索和开发。

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