苦瓜肽厂家

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苦瓜肽的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号

苦瓜肽的CAS号为 57126-62-2。

分子式

苦瓜肽的分子式为 C₄₂H₆₂O₁₆。

简介

苦瓜肽是从苦瓜中提取的一种小分子蛋白质，由氨基酸组成的短链多肽，其氨基酸序列和组成因提取方法和苦瓜品种而异。苦瓜肽具有多种生物活性成分，如甾体类化合物、氨基酸类化合物、三萜类化合物、烯烃类化合物以及皂苷类化合物等，这些成分可能对苦瓜肽的整体功效起到协同作用。

性状

• 外观：淡黄色精细粉末或结晶。

• 溶解性：具有良好的水溶性。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：苦瓜肽可用作食品添加剂，为食品提供独特的口感和风味，同时增加食品的营养价值。它可以添加到饮料、糕点、肉制品等多种食品中。

• 用法用量：常见用量为每100克食品中添加1~5克苦瓜肽，但具体用量可根据食品类型和工艺需求进行调整。

2. 工业领域

• 用途：苦瓜肽可用于生产保健品、化妆品等。在化妆品中，苦瓜肽具有抗氧化和保湿性能，有助于提升产品的质量和性能。

• 用法用量：将适量的苦瓜肽添加到工业产品中，与产品原料混合均匀。具体用量取决于产品的配方和生产工艺要求，一般添加量可能为产品重量的千分之一至千分之五。

3. 化工领域

• 用途：苦瓜肽可能作为原料或中间体参与某些化学合成反应，或作为某些化学品的稳定剂。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的需求和工艺条件进行确定。

4. 纺织行业

• 用途：苦瓜肽在纺织行业的应用相对较少，但基于其生物活性和稳定性，未来可能在该领域具有潜在的应用价值，如用于纺织品的功能性整理或处理。

• 用法用量：具体用法和用量需根据产品特性和需求而定，目前尚无明确的用量标准。

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