莽草酸厂家

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莽草酸的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号

莽草酸的CAS号为 138-59-0。

分子式

莽草酸的分子式为 C₇H₁₀O₅，分子量为 174.151。

简介

莽草酸是一种含有多个羟基的不饱和羧酸，最早从日本莽草中分离得到，也可从木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实中提取。它是一种重要的植物和微生物代谢产物，在自然界中广泛存在。

性状

• 外观：无色或白色针状结晶，白色粉末状固体。

• 溶解性：易溶于水（18g/100ml，20℃），微溶于乙醇、乙醚，难溶于氯仿、苯和石油醚。

• 物理性质：

• 熔点：185～187℃

• 密度：1.52 g/cm³（27.2℃）

• 比旋光度：-180°（c=4，H₂O，25℃）

• 沸点：225.11℃（粗略估计）

• 蒸气压：0Pa（25℃）

• 折射率：-180°（C=1，H₂O）

• 储存条件：2-8℃

• 敏感性：吸湿性

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 添加量通常控制在 0.01%～0.5% 之间，具体用量根据食品种类和所需效果进行调整。例如，在果汁、碳酸饮料等饮料中，添加量可能会稍高一些；而在肉制品和罐头食品中则可能会相对较低。

• 用作抗氧化剂、防腐剂和色素稳定剂，用于熟肉制品、饼干、糖果、饮料等食品中，有助于延长食品的保质期和保持食品色泽的稳定。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 用量需根据具体产品和生产工艺进行调整，一般来说，添加量在 0.1%～0.5% 之间，但也可能因产品特性和需求而有所不同。

• 用作高分子材料的稳定剂和防老剂，也可用于涂料、油漆、油墨等产品中，提高产品的稳定性和耐久性。

• 作为合成树脂、橡胶等产品的催化剂和中间体。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工领域

• 用量需根据具体的化学反应和产品要求来确定，由于涉及复杂的工艺过程和特定的反应条件，无法给出具体的用量和用法标准。

• 作为有机合成的原料和中间体，参与制备染料、香料等化学品。

• 用于制备某些特殊的化学试剂和催化剂。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 具体用量需根据纺织品的种类、染色工艺和整理需求等因素来确定，由于相关应用相对少见且具体信息有限，无法给出具体的用量和用法标准。

• 可能用于纺织品的染色和整理过程中，作为染料的辅助剂或整理剂使用，以改善纺织品的色泽和性能。

• 用途：

• 用法用量：

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