L-精氨酸α-酮戊二酸厂家

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L-精氨酸α-酮戊二酸的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号

L-精氨酸α-酮戊二酸的CAS号为 16856-18-1。

分子式

L-精氨酸α-酮戊二酸的分子式为 C₁₁H₂₀N₄O₇，分子量为 320.2991。

简介

L-精氨酸α-酮戊二酸是一种氨基酸衍生物，由L-精氨酸和α-酮戊二酸结合而成。它是谷氨酸脱氨基的酮酸产物，也是三羧酸循环的中间产物。

性状

• 外观：白色或微黄色结晶性粉末，几乎无味。

• 溶解性：易溶于水、盐酸和氢氧化钠溶液，微溶于乙醇，不溶于丙酮、乙醚等。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 直接添加到食品中，或通过特定的食品加工工艺进行添加。

• 添加量通常根据食品种类、加工工艺和所需效果而定，一般范围为每千克食品中添加 0.01~0.5克，部分资料建议添加量为 0.05%~2%。

• 用作增香剂和增强剂，增加食品的鲜味和口感。

• 可用作增味剂、调味剂、酸味剂、保鲜剂和抗氧化剂等，提升食品的风味和品质。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 通过化学反应或物理混合等方式添加到工业产品中。

• 具体用量需根据工业产品的特性和需求而定，一般建议用量为 0.1%~5%。

• 用作生产生物柴油、润滑油、合成树脂、合成橡胶和塑料等工业原料的中间体。

• 用作有机合成催化剂、聚合物添加剂、表面活性剂等。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工领域

• 用法用量需根据化工产品的特性和生产工艺而定，一般作为反应物参与化学反应，或作为添加剂调整化工产品的性能。

• 用于合成染料、荧光增白剂和光敏剂等。

• 用作合成橡胶抗老化剂、聚合物增塑剂等化工产品的原料。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 由于缺乏具体的应用案例和数据支持，无法给出确切的用法和用量建议。

• 未来可能通过浸渍、喷涂或印刷等方式施加到纺织品上，然后经过干燥和固化等处理步骤。

• 目前在纺织行业的应用尚不广泛，但未来可能在纺织品的染色、印花等工艺中作为助剂使用。

• 用途：

• 用法用量：

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