五味子提取物

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五味子提取物（Schisandra Chinensis Extract）

1. CAS号与分子式

• CAS号：无单一CAS号（成分复杂，通常以混合物形式存在）

• 主要成分分子式（部分代表性成分）：

• 五味子醇甲（Schisandrin A）：C₂₄H₃₂O₇

• 木脂素类化合物（如五味子乙素）：结构复杂，无单一分子式

• 有机酸（如五味子甲素）：C₂₃H₂₈O₆

2. 简介

五味子提取物是从木兰科植物五味子（Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.）的果实中提取的天然成分，主要含有木脂素类化合物（如五味子醇甲、五味子乙素）、有机酸、挥发油及多糖等成分。其具体组成可能因提取工艺（如溶剂萃取、超临界CO₂萃取）、原料来源（产地、采收期）及加工条件差异而有所不同，通常呈棕红色至深棕色粉末或液体。

3. 性状

• 外观：棕红色至深棕色粉末，或红棕色透明液体（浓缩提取物）；

• 溶解性：

• 粉末状提取物：部分成分可溶于乙醇，难溶于水及冷水；

• 液体提取物：通常为醇提浓缩液，可能含少量不溶物；

• 气味：具有五味子特有的果香或轻微酸甜气味，无强烈刺激性气味。

4. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：可作为天然风味剂（如果汁、饮料的辅料）、天然抗氧化剂辅助成分或风味稳定剂（如酒类产品的风味保持）。

• 用法用量：一般添加量为0.1%~5%（具体需根据产品配方调整，如饮料中建议0.5%~2%，固体食品中建议0.1%~1%）。

（2）工业应用

• 用途：可用于天然抗氧化剂（如油脂、塑料制品的稳定剂）、环保材料（如可降解包装材料的添加剂）。

• 用法用量：根据具体工艺调整，通常为配方总量的0.5%~5%（如塑料制品中建议1%~3%，油脂类产品中建议0.5%~2%）。

（3）化工领域

• 用途：可作为天然稳定剂（如涂料、胶黏剂的抗沉降辅助成分）、表面活性剂复配成分（如清洁剂的辅助配方）。

• 用法用量：一般添加量为0.1%~3%（视具体应用而定，如涂料中建议0.5%~2%，胶黏剂中建议0.1%~1%）。

（4）纺织行业

• 用途：可用于天然染料（如赋予织物棕红色色调）、织物手感整理剂（如辅助提升织物柔软度）。

• 用法用量：染色时用量通常为织物重量的2%~5%（深色需增加用量），整理剂中建议添加量为织物重量的0.5%~2%。

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