燕麦β-葡聚糖厂家

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燕麦β-葡聚糖的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号

燕麦β-葡聚糖的CAS号有160872-27-5和55965-23-6，不同来源可能存在差异。

分子式

分子式有C₁₈H₃₀O₁₄X₂和C₂₃H₂₈O₁₁等表述，具体可能因分子结构差异而有所不同。

简介

燕麦β-葡聚糖是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖，由单体β-D-吡喃葡萄糖通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接形成的高分子聚合物。其分子结构中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷键的比例约为2.4:1，相对分子质量变化范围为5300~257200。

性状

• 外观：棕黄色精细粉末，100%通过80目筛。

• 溶解性：易溶于水，具有良好的水溶性和加工稳定性。

• 稳定性：在干燥、避光、密封条件下稳定。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 作为膳食纤维添加剂时，一般建议每100克食品中添加1-5克。

• 作为稳定剂和乳化剂时，用量一般为0.5-2%，具体用量根据食品种类和生产工艺而定。

• 用作膳食纤维补充剂，增加食品的纤维含量。

• 作为稳定剂和乳化剂，提高食品的稳定性和口感，常用于乳制品、果酱、调味品等产品中。

• 作为面粉改良剂，改善面粉的加工性能和品质，促进面团的稳定性和发酵能力。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工业领域

• 具体用量根据产品的需要而定，需根据实际生产情况进行调整。

• 用作胶黏剂，常用于纸张、纺织品等领域。

• 作为稳定剂和增稠剂，用于油漆、涂料、胶水等产品中，提高产品的粘度和稳定性。

• 在石油勘探中，可作为钻井液增稠剂使用。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工领域

• 在化工生产中，用量根据具体的化学反应和工艺要求确定。

• 作为某些化学反应的原料或中间体。

• 用于制作化妆品的保湿剂和稳定剂，常用于护肤品、洗发水、肥皂等产品中。

• 用途：

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 在纺织品的生产过程中，添加量根据纺织品的种类和工艺要求进行调整，一般需通过实验确定最佳用量。

• 用作纺织品的柔软剂，提高纺织品的质感和舒适度。

• 作为抗皱剂，改善织物的抗皱性能。

• 用途：

• 用法用量：

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