异亮氨酸

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L-异亮氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

• L-异亮氨酸：73-32-5

2. 分子式

• 分子式：C₆H₁₃NO₂

• 分子量：131.17

3. 简介

• L-异亮氨酸，又称异白氨酸，是一种有机化合物，化学名称为L-2-氨基-3-甲基戊酸，是人体必需氨基酸之一，属脂肪族中性氨基酸的一种，在生物体内参与多种生物化学反应。

4. 性状

• 外观：白色结晶小片或结晶性粉末。

• 溶解性：溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

• 熔点：约284℃。

• 气味：无臭。

• 味道：略有苦味。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养增补剂，用于强化食品中的氨基酸成分。

• 用作调味剂，用于调制食品风味。

• 用法用量：

• 一般添加量为每千克食品中添加0.5-1克，具体用量根据食品种类、制造工艺和所需风味进行调整。

（2）工业领域

• 用途：

• 用于合成其他氨基酸、生物碱等物质。

• 作为某些化学反应的原料或中间体，参与多种工业生产过程。

• 用法用量：

• 具体用量和用法取决于具体的生产工艺和产品要求。

• 一般添加量为每千克产品中添加8-15克，但需根据具体反应条件和产物要求进行调整。

（3）化工领域

• 用途：

• 用于制备各种化学原料和中间体，如合成树脂、涂料、粘合剂等高分子材料。

• 用法用量：

• 在化工生产过程中，L-异亮氨酸的用量和用法将根据具体的化学反应类型、反应条件以及目标产物的性质来确定。

（4）纺织行业

• 用途：

• L-异亮氨酸在纺织行业中的直接应用相对较少提及，但基于其独特的化学性质和反应活性，它有可能在某些特定的纺织品处理或染色工艺中发挥作用，如作为某种添加剂或处理剂，用于改善纺织品的性能或外观。

• 用法用量：

• 在纺织行业中使用L-异亮氨酸时，应根据纺织品的种类、处理要求和工艺条件来确定具体的用法和用量。

• 具体的用法用量可能因不同的纺织品和工艺而异，目前尚无统一标准。

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