L色氨酸

L色氨酸厂家 L色氨酸生产厂家 L色氨酸 工厂 L色氨酸价格 L色氨酸报价 L色氨酸添加量

L-色氨酸相关信息

1. CAS号

L-色氨酸的CAS号为 73-22-3。

2. 分子式

L-色氨酸的分子式为 C₁₁H₁₂N₂O₂。

3. 简介

L-色氨酸是一种含有吲哚基的中性芳香族氨基酸，是人体和动物生命活动中必需的氨基酸之一。它在人和动物的生长发育以及新陈代谢中起着重要作用，是血清素（5-羟色胺）和褪黑素的直接前体。L-色氨酸不能由人体自身合成，只能通过食物摄取。

4. 性状

• 外观：白色至微黄色片状结晶或结晶性粉末。

• 溶解性：微溶于水，在乙醇中极微溶解，不溶于氯仿、乙醚，在甲酸中易溶；在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。

• 熔点：281-282°C。

• 密度：1.362 g/cm³。

• pH值：常温下为5.5-6.4（10 g/L，H₂O，20°C），等电点pH为5.89。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：L-色氨酸在食品添加剂行业中主要用于制作氨基酸型调味料，如酱料、鸡精等，以增强食品的风味。同时，它也被广泛用于各种加工食品和烹调中，以改善食品的整体口感。此外，L-色氨酸还可用作营养强化剂，根据营养需要向食品中添加，以提高食品的营养价值。

• 用法用量：在食品添加剂中的用量通常为食品总重量的 1.0%-7.0%，具体用量需根据食品种类和加工需求进行调整。例如，在果奶饮料中，用量为 0.5%-2%；在运动饮料中，参考用量为 0.2%-1.0%；在面包、乳酸菌饮料等发酵食品中，用量为 2.0%-5.0%。

（2）工业领域

• 用途：L-色氨酸在工业领域可能作为某些化学反应的原料或催化剂，促进反应的进行。同时，它也可能在特定的工业过程中作为添加剂使用，以改善产品的性能或降低成本。例如，在面包、乳酸菌饮料等发酵食品中，L-色氨酸可用于促进酵母等微生物的生长，从而延长产品的货架期。

• 用法用量：在工业应用中的用量通常为 2.0%-5.0%，具体用量需根据产品生产工艺和配方要求来确定。

（3）化工领域

• 用途：L-色氨酸在化工生产中可能参与某些特定的化学反应，作为原料或中间体。这些反应可能涉及有机合成、高分子材料制备等领域。

• 用法用量：其用量和用法需根据化学反应的类型和条件来确定，以确保反应的顺利进行和产品的质量。

（4）纺织行业

• 用途：L-色氨酸在纺织行业中的直接应用较少提及，但可能作为某些纺织助剂或染料的原料间接涉及。例如，它可能用于改善纺织品的染色性能或增加其功能性。

• 用法用量：由于L-色氨酸在纺织行业中的具体应用尚未广泛普及，因此无法给出具体的用量和用法建议。未来随着纺织技术的进步和L-色氨酸应用研究的深入，其在纺织行业中的应用前景值得期待。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...