精氨酸

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精氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

CAS号与分子式

• CAS号：74-79-3

• 分子式：C₆H₁₄N₄O₂

• 分子量：174.20

简介

精氨酸（Arginine）是一种α-氨基酸，化学式为C₆H₁₄N₄O₂，属于20种基本氨基酸之一。它在自然界中存在L型和D型两种立体异构体，其中L型在生物学和化学领域更为常见。精氨酸是构成蛋白质的基本组成部分，因其独特的化学性质，在多个领域有广泛应用。

性状

• 外观：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末

• 气味与味道：无臭，味苦

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚

• 熔点：244℃（分解）

• 其他性质：加热至105℃时失去结晶水，水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 在饮料、糖果、饼干等食品中，精氨酸的使用量一般为每公斤0.1~0.5克。

• 作为食品添加剂时，根据具体产品的需要，添加剂的用量通常在0.1%至2%之间。

• 应用：精氨酸在食品工业中常用作增味剂和营养强化剂，为食品提供氨基酸营养，并赋予食品特殊的风味和口感。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 应用：精氨酸在工业领域可用于合成其他氨基酸和生物活性物质，如L-鸟氨酸、L-瓜氨酸等。它还可用于制备某些化学品和材料，如聚酰胺纤维、聚酰胺树脂等。

• 用法用量：具体用量和用法需根据具体的工艺和产品要求来确定，无统一标准。

3. 化工领域

• 应用：精氨酸在化工领域具有广泛的应用价值，可作为生产某些氨基酸类化合物、有机合成中间体等化学品的原料或中间体。

• 用法用量：具体用量和用法会根据化工产品的特性和生产工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 应用：精氨酸在纺织行业中的直接应用信息相对较少，但基于其化学性质，它可能在某些特定的纺织品加工或处理过程中有潜在应用，如用于改善纤维性能、作为染色助剂等。

• 用法用量：由于纺织行业应用的具体性和多样性，精氨酸的用量和用法需根据纺织品种类、加工工艺和所需效果等因素确定。

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