羟丙基倍他环糊精94035-02-6

基本信息

• 化学名称：2 - 羟丙基 - 倍他 - 环糊精

• 英文名称：Hydroxypropyl - beta - cyclodextrin，简称 HP - β - CD

• 分子式：一般以\((C_6H_{10}O_5)_7(C_3H_6O)_n\)表示，其中n通常为 7 - 12

• 分子量：因聚合度不同而有所差异，通常在 1300 - 1500 左右

结构特点

理化性质

• 外观：白色或类白色粉末。

• 溶解性：具有良好的水溶性，能在水中形成澄清溶液，这是其区别于倍他环糊精的重要特性之一。在一些有机溶剂中也有一定的溶解性。

• 稳定性：在常温、干燥条件下较为稳定。但在强酸、强碱或高温等极端条件下，可能会发生水解等反应，导致结构和性质发生变化。

• 安全性：一般认为羟丙基倍他环糊精具有较好的安全性。它在体内可被缓慢代谢，且毒性较低，对皮肤和眼睛刺激性小。

应用领域

• 医药领域

• 药物增溶剂：许多药物水溶性差，影响其制剂的制备和生物利用度。羟丙基倍他环糊精可通过包合作用，将药物分子包裹在其环状结构内，增加药物在水中的溶解度，例如将一些难溶性的甾体类药物、抗真菌药物等增溶，便于制成注射剂、口服液等剂型。

• 药物缓释载体：它可以与药物形成包合物，延缓药物的释放速度，从而延长药物的作用时间，提高药物的疗效。例如，将某些抗生素制成羟丙基倍他环糊精包合物，可实现药物的缓慢释放，维持较长时间的血药浓度。

• 提高药物稳定性：能够保护药物分子免受外界环境因素（如光、热、氧等）的影响，防止药物降解或变质。如对一些易氧化的药物，通过包合作用可减少其与氧气的接触，提高药物的稳定性。

• 食品工业

• 食品添加剂：可用于改善食品的风味、色泽和稳定性。例如，将一些天然香料或色素用羟丙基倍他环糊精包合，防止其挥发或氧化，保持食品的原有风味和色泽。

• 食品保鲜：能够包合食品中的异味物质或有害气体，起到除味和保鲜的作用。同时，还可用于抑制食品中的油脂氧化和微生物生长，延长食品的保质期。