谷朊粉食品级面筋粉香肠素肉增筋烤面筋拉丝粉93384-22-6

产品特性，优势显著

1.高蛋白含量：谷朊粉的蛋白质含量极高，可达 75%-85%，是优质的植物蛋白来源。丰富的蛋白质为人体提供必要的氨基酸，有助于增强免疫力、促进肌肉修复与生长，无论是日常饮食补充，还是用于特殊膳食配方，都表现出色。

2.良好的吸水性与持水性：能迅速吸收大量水分，形成富有弹性和韧性的面团结构。在食品加工中，这一特性有助于改善食品质地，增加产品体积，延长食品货架期，让烘焙食品更加松软可口，面食更有嚼劲。

3.独特的黏弹性：具有卓越的黏弹性，可在面团中形成紧密的网络结构，使面团在加工过程中易于操作，不易断裂。这种特性在面包制作中尤为关键，能帮助面团更好地包裹发酵产生的气体，从而烘焙出体积大、气孔均匀、口感细腻的面包。

应用广泛，美食百搭

1.烘焙领域：可用于制作面包、蛋糕、饼干等各类烘焙产品。添加谷朊粉后，面包的体积更大，组织更细腻，口感更有韧性；蛋糕则能保持湿润，延长保鲜期；饼干可增加酥脆度，提升风味。

2.面制品行业：在面条、馒头、饺子皮等面制品制作中加入谷朊粉，能显著提高面制品的强度与韧性，使其耐煮、耐泡，不易糊汤，口感爽滑劲道，为消费者带来更好的食用体验。

3.素食产品：作为素食产品的重要原料，可替代肉类制作素肉、素火腿、素香肠等产品。凭借其良好的成型性与口感，能模拟出肉类的质感与风味，满足素食者对美味与营养的双重需求。

4.宠物食品：因其高蛋白、易消化等特性，也被广泛应用于宠物食品生产中，为宠物提供丰富的营养，助力宠物健康成长。