角叉胶99%高含量营养强化剂食品添加剂增稠剂国标9064-57-7

（1）食品行业

凝胶剂：广泛用于果冻、布丁、软糖、罐头等产品。在果冻制作中，角叉胶形成的凝胶质地细腻、富有弹性，口感爽滑，赋予果冻良好的形态和口感。在肉类罐头中，能使肉汁凝胶化，防止汤汁流失，保持产品的完整性和美观度。

增稠剂：用于乳制品、饮料、酱料等。在酸奶中，可增加酸奶的黏稠度，改善质地，防止乳清分离，使酸奶口感更加醇厚。在巧克力奶、果汁饮料中，能防止固体成分沉淀，保持产品均匀稳定的外观和口感。在沙拉酱、番茄酱等酱料中，调节酱料的浓稠度，使其涂抹性更佳，且在储存过程中不易分层。

乳化剂：辅助其他乳化剂，增强油水体系的稳定性。在冰淇淋生产中，与牛奶中的蛋白质相互作用，稳定脂肪球，防止冰晶生长，使冰淇淋质地更加细腻、口感更加柔滑，同时提高产品的抗融性。

（2）医药行业

药物赋形剂：用于制备片剂、胶囊、凝胶剂等药物剂型。在片剂中，作为黏合剂可增加药物粉末的黏合性，便于压片成型；在胶囊中，能控制药物释放速度，实现缓释效果。在外用凝胶剂中，角叉胶形成的凝胶基质可使药物均匀分散，提高药物的皮肤渗透性和稳定性，如在一些止痛凝胶、皮肤护理凝胶中应用广泛。

悬浮剂：在口服液体制剂中，使难溶性药物均匀悬浮，防止药物沉淀，确保每次服用剂量的准确性，提高药物疗效。

（3）化妆品行业

增稠剂与稳定剂：在面霜、乳液、洗发水、沐浴露等产品中，调整产品的黏度和流变性，使产品具有良好的涂抹性和附着性。同时，稳定乳液体系，防止油相和水相分离，延长产品保质期。例如在洗发水配方中，角叉胶可增加洗发水的浓稠度，使其在头发上易于分布，同时改善泡沫性能，使泡沫丰富且持久。

保湿剂：角叉胶具有一定的保湿能力，能在皮肤表面形成一层保湿膜，减少水分蒸发，保持皮肤水分平衡，使皮肤保持水润状态。在一些保湿护肤品中，常与其他保湿成分协同作用，增强产品的保湿效果。

（4）工业领域

造纸工业：添加到造纸涂料中，作为增稠剂和分散剂，改善涂料的流动性和涂布性能，使颜料均匀分散，提高纸张的印刷适应性和表面光泽度。

印染工业：用于织物印花和染色过程中的糊料，能有效控制染料的扩散，使图案清晰、色彩鲜艳，同时防止染料在织物上渗化，提高印染产品质量。