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鱼明胶食品添加增稠剂鱼皮提取物食用胶凝剂食品冻力明胶

Gelatin
9000-70-8
30 ≥1KG 起订
29 ≥25KG 起订
27 ≥1000KG 起订
河北 更新日期:2025-12-31

河北仟盛生物科技有限公司

VIP1年
联系人:周生
电话:13068769255拨打
邮箱:3865144208@qq.com

产品详情:

中文名称:
明胶
英文名称:
Gelatin
CAS号:
9000-70-8
品牌:
仟盛
产地:
河北
保存条件:
常温干燥避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
天然植物胶体&发酵多糖
主要有效成分:
99
别名:
食用明胶
分子式:
型号:
食品级
有效物质含量:
99
主要用途:
增稠剂
明胶是一种应用广泛的生物高分子材料,以下是关于它的详细介绍:

基本信息

  • 定义:明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而得到的非均匀多肽混合物。

  • 组成成分:主要由 18 种氨基酸组成,其中甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸含量较高,它们通过肽键相互连接形成复杂的分子结构。

理化性质

  • 外观:通常为无色或淡黄色、透明或半透明的薄片或粉末,无臭无味。

  • 溶解性:不溶于冷水,但能缓慢吸收 5 - 10 倍的冷水而膨胀软化。在热水中易溶解,形成热可逆性凝胶,冷却后又能形成凝胶。其水溶液呈中性或弱酸性。

  • 凝胶特性:明胶溶液具有独特的胶凝性质,在一定浓度和温度条件下可以形成凝胶。这种凝胶具有良好的弹性、韧性和透明度,其凝胶强度与明胶的质量和浓度有关。

分类

  • 按来源分类:可分为牛皮明胶、猪皮明胶、骨明胶等,不同来源的明胶在性能上略有差异。

  • 按用途分类:有食品级明胶、药用级明胶、工业级明胶等。食品级和药用级明胶的质量要求较高,需符合相关的安全标准和卫生规范,而工业级明胶则主要用于非食用和药用的工业领域。

应用领域

  • 食品工业:是一种重要的食品添加剂,可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、胶凝剂等。在糖果生产中,如 gummy 糖果、棉花糖等,明胶能使糖果具有良好的弹性和韧性;在乳制品中,可防止乳清分离,提高产品的稳定性;在肉制品中,能增加持水性,改善口感和外观。此外,明胶还常用于制作果冻、布丁等食品。

  • 摄影工业:在摄影胶片和相纸的制造中,明胶作为感光乳剂的重要成分,能够吸附和固定卤化银颗粒,提高感光性能和影像质量。

  • 其他领域:在化妆品中,明胶可作为增稠剂和稳定剂,用于面霜、乳液、面膜等产品中;在造纸工业中,可用于纸张的表面施胶,提高纸张的强度和印刷性能;在皮革工业中,可作为皮革的复鞣剂和填充剂,改善皮革的柔软度和丰满度。


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公司简介

河北仟盛生物科技有限公司本着务实创新,以质量求生存信誉求发展的宗旨。我们公司的内部口号是“每天进步一点点,积极调动员工的积极性,让每个员工每天都在提高自己完善自己。我们的企业价值是“为员工创造幸福,为客户创造价值”让我们一起携手共筑美好明天。

成立日期 (11年)
注册资本 500万人民币
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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