苯甲醇 防腐剂 食品添加

无色透明液体。稍有芳香气味。 稍溶于水，能与乙醇、乙醚、氯仿等混溶。

用作香料的原料和定香剂，医药原料和麻醉剂、防腐剂，染色助剂，涂料和油墨的溶剂，并用于制圆珠笔油

用作色谱分析试剂，也用于有机合成

苯甲醇是我国规定暂时允许使用的食用香料，主要用于杏仁、甜橙、樱桃、葡萄、草莓等水果型香精中。用量按正常生产需要

熔点-15°C

沸点205°C

密度1.045g/mL at 25°C(lit.)

蒸气密度3.7(vs air)

蒸气压13.3mmHg(100°C)

折射率n20/D1.539(lit.)

FEMA2137|BENZYLALCOHOL

闪点201°F

储存条件Storeat+2°C to +25°C.

溶解度H2O：33mg/mL，澄清，无色

酸度系数(pKa)14.36±0.10(Predicted)

形态 液体

颜色 APHA：≤20

相对极性0.608

气味(Odor) 温和的香型floral

爆炸极限值(explosivelimit) 1.3-13%(V)

水溶解性4.29g/100mL(20ºC)

Merck 14,1124

JECFANumber 25

BRN 878307

Henry'sLawConstant <2.70x10^-7 at 25°C(thermodynamic method-GC/UV,Altschuh et al.,1999)

介电常数13.1（20℃）

暴露限值 No exposure limit is set. Because of its low vapor pressure and low toxicity, the health hazard to humans from occupational exposure should be very low.

InChIKey WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N

LogP 1.05 at 20℃

CAS数据库 100-51-6(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Benzyl alcohol(100-51-6)

EPA化学物质信息Benzyl alcohol(100-51-6)