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硬脂酰乳酸钙

calcium stearoyl lactylate
24 1公斤 起订
河北 更新日期:2024-10-30

河北吉捷生物科技有限公司

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联系人:董经理
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邮箱:740313571@qq.com

产品详情:

中文名称:
硬脂酰乳酸钙
英文名称:
calcium stearoyl lactylate
品牌:
奥尼斯特
产地:
河南
保存条件:
常温 阴凉干燥处储存
纯度规格:
99
产品类别:
乳化剂
分子式:
C42H78CaO8
型号:
食品级
有效物质含量:
99
主要用途:
乳化剂

产品主图头 拷贝.jpg硬脂酰乳酸钙2.jpg

性质:乳白色粉末或片状固体,能分散于热水中,

特性及应用: 

 具有乳化、增筋、保鲜等作用,应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子,还用于牛奶、植脂末、 造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油乳化等。

 1、增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头体积,改善组织结构。 

 2、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品表面干燥变色。 

 3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

 4、能使麻辣食品口感筋道、柔软,延长保鲜时间。

 5、使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。

 6、改善速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,改善馅料漏出。

使用方法: 

 1、将本品与面粉直接混合均匀使用。

 2、将本品加入到6倍的60左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中效。

 3、用于植脂末等方面应先与被乳化体加热乳化均匀后再进行进一步加工。

包装和贮存条件:

 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

硬脂酰乳酸钙5.jpg产品主图1.jpg产品主图2.jpg产品主图3.jpg产品主图4.jpg产品主图5.jpg

食品级;硬脂酰乳酸钙;乳化剂;

公司简介

河北吉捷生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

成立日期 (7年)
注册资本 300万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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