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速冻水饺改良剂

Quick-frozen dumplings improvement agent
25 1公斤 起订
河北 更新日期:2024-10-30

河北吉捷生物科技有限公司

VIP1年
联系人:董经理
电话:15803101794拨打
手机:15803101794 拨打
邮箱:740313571@qq.com

产品详情:

中文名称:
速冻水饺改良剂
英文名称:
Quick-frozen dumplings improvement agent
品牌:
.
产地:
河南
保存条件:
常温 阴凉干燥处储存
纯度规格:
99
产品类别:
改良剂
型号:
食品级
保质期:
2年
有效物质含量:
99
主要用途:
改良剂

产品主图头 拷贝1.jpg速冻水饺改良剂5.jpg

速冻水饺改良剂的主要成份为增筋剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。本产品可降低速冻水饺、包子的蒸煮温度及缩短蒸煮时间,低温和冷冻储存稳定性好。可以提供面粉或淀粉较好的色泽,改善流变特性,提高精度,尤其能改善速冻水饺的加工性能,防止冻裂,煮制过程损失率降低,表面更加细腻、光洁,同时提高物料混匀度。

使用效果:

 1.显着改善面制品色泽。饺子成品外表有光泽,略呈透明状。      

 2.促进面团成熟,提高吸水速度和吸水率,缩短达到水合状态的时间。    

 3.增强弹性和可塑性的功能,有效提高面团的操作性能和机械加工性能。    

 4.减少面扑用量,能显着防止机制饺子的粘机现象。     

 5.使破损率显着降低使面制品不浑汤、有咬劲、口感爽滑。 

 6.控制冰晶的形成,减少速冻和储藏过程中的“裂纹”象。  

 7.增加饺子的耐煮性和耐泡性,改善饺子口感,滑爽且有咬劲,煮后无硬心现象。

添加量:0.2-0.5

使用方法:

 1.直接加入和面机中混匀即可(按面粉计)

 2.用40温水溶解后加入和面机效果更佳。

速冻水饺改良剂7.jpg产品主图1.jpg产品主图2.jpg产品主图3.jpg产品主图4.jpg产品主图5.jpg

食品级;速冻水饺改良剂;改良剂;

公司简介

河北吉捷生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

成立日期 (7年)
注册资本 300万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂

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