唐正 L-肌肽 食品级 高含量蛋白质 营养强化剂305-84-0 新品

食品工业：作为食品添加剂，L - 肌肽具有多种功能。在肉制品中，它可以作为抗氧化剂和保鲜剂，抑制脂肪氧化和微生物生长，延长肉制品的货架期，保持肉的色泽和风味。在饮料中，添加 L - 肌肽可以增强产品的抗氧化性能，防止饮料中的成分氧化变质，同时为消费者提供额外的健康益处。此外，L - 肌肽还可用于功能性食品的开发，如添加到运动饮料、营养补充剂中，帮助运动员提高运动耐力、缓解疲劳，促进身体恢复。

化妆品行业：L - 肌肽在化妆品中主要用于抗衰老和美白产品。其抗氧化和抗糖基化作用能够有效减少皮肤皱纹、松弛等衰老现象，使皮肤保持弹性和光泽。同时，L - 肌肽还可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成，具有一定的美白功效。在护肤品（如面霜、精华液、眼霜）和化妆品（如粉底、BB 霜）中添加 L - 肌肽，能够提升产品的功效，满足消费者对美容护肤的需求。

外观：L - 肌肽通常为白色至类白色结晶性粉末，色泽均匀，质地细腻，无肉眼可见杂质，具有良好的流动性，便于在生产过程中进行准确的计量和混合。

溶解性：L - 肌肽可溶于水，在常温下，每 100 毫升水中大约能溶解 10 克左右的 L - 肌肽。它在乙醇等极性有机溶剂中也有一定的溶解性，但在非极性有机溶剂（如乙醚、苯）中几乎不溶。这种溶解性特点使其在水溶液体系和一些含有极性溶剂的配方中能够较好地发挥作用。

稳定性：在常温、干燥、避光的条件下，L - 肌肽具有较好的化学稳定性，能够长时间储存而不发生明显的分解或变质。然而，在高温、高湿度以及强酸、强碱等极端环境下，L - 肌肽的肽键可能会发生水解，导致其结构破坏，活性降低。此外，一些金属离子（如铜离子、铁离子）可能会催化 L - 肌肽的氧化反应，因此在储存和使用过程中应避免与这些金属离子接触。

气味与味道：L - 肌肽本身无特殊气味，味道微苦。但在制成的复合产品中，可通过添加调味剂等方式来改善口感，使其更易于被消费者接受。