阿魏酸 食品级 营养强化剂 米糠提取物 粉末状 1135-24-6

一、产品基本信息

• 产品名称：阿魏酸

• 英文名称：Ferulic Acid

• 化学名称：4 - 羟基 - 3 - 甲氧基肉桂酸

• CAS 号：1135-24-6

• 分子式：C10H10O4

• 分子量：194.18

二、产品性状

• 外观：白色至微黄色结晶性粉末，具有细腻的质感，在正常光线下呈现出自然的色泽，无明显杂质或异物。

• 气味：具有微弱的特殊气味，无刺激性气味，气味纯净，不影响产品的使用和应用。

• 溶解性：微溶于冷水，在热水中溶解度有所增加；可溶于乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂，在这些溶剂中能够迅速溶解，形成澄清透明的溶液，方便在不同的配方和工艺中使用；几乎不溶于苯和石油醚等非极性溶剂。

三、应用领域

• 食品工业

• 抗氧化保鲜剂：广泛应用于油脂、肉类、糕点、饮料等食品中，能够有效抑制食品中的油脂氧化、延缓食品的变质过程，保持食品的色泽、风味和营养成分，延长食品的货架期，提高食品的品质和安全性。

• 营养强化剂：在一些功能性食品和特殊膳食食品中，作为营养强化剂添加，为消费者提供额外的健康益处，如添加到谷物早餐、运动饮料中，增加产品的营养价值和功能性。

• 化妆品行业

• 美白祛斑成分：能够抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，从而达到美白祛斑的效果，常被用于美白精华液、祛斑面霜等护肤品中，帮助改善肌肤暗沉、色斑等问题，使肌肤更加明亮、均匀。

• 抗氧化抗皱成分：其强大的抗氧化作用可以清除皮肤中的自由基，减少氧化损伤，延缓皮肤衰老，预防皱纹的产生。因此，在抗皱眼霜、抗衰老乳液等产品中广泛应用，帮助肌肤保持弹性和光泽，减少皱纹和细纹的出现。

• 防晒辅助成分：阿魏酸可以吸收部分紫外线，同时还能增强其他防晒剂的防晒效果，减少紫外线对皮肤的伤害，常被添加到防晒霜、隔离霜等防晒产品中，提高产品的防晒性能。