食品级胶原蛋白

Collagen (cattle skin); CELLAGEN(TM)
9064-67-9

￥85 25KG 起订

￥90 1KG 起订

河北更新日期：2024-12-27

河北洲丰科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 胶原蛋白

英文名称：: Collagen (cattle skin); CELLAGEN(TM)

CAS号：: 9064-67-9

品牌：: 洲丰

产地：: 河北

保存条件：: 通风干燥处

纯度规格：: 99% HPLC

产品类别：: 营养强化剂

主要营养成分：: 胶原蛋白

别名：: 型胶原蛋白; 牛骨胶原蛋白; 猪皮胶原蛋白; 鱼鳞胶原蛋白

分子式：: C4H6N2O3R2

型号：: 食品级

外观：: 白色粉末

有效物质含量：: 99%

主要用途：: 营养强化剂

规格:：: 25kg

保质期：: 两年

胶原蛋白的热变性温度可以通过测定胶原蛋白溶液增比黏度的变化来确定。其方法是将胶原蛋白样品溶于一定量的缓冲溶液中，并配制成一定浓度的溶液，然后用乌式黏度计测量溶液在一定温度区间内保持一定时间后的增比黏度，以增比黏度对温度作图，当增比黏度变化50%时所对应的温度即为热变性温度。热变性温度还可通过拉曼光谱和差示扫描量热法等进行测定。有人测得鲈鱼、鲫鱼和鳙鱼鱼皮胶原蛋白的热变性温度分别为25、27和30℃，它们的栖息水温分别为26～27、29和32℃，亚氨基酸含量分别为17.2%、18.1%和18.6%，与3种鱼皮胶原的热变性温度相吻合Ⅱ型胶原和Ⅺ型胶原Ⅱ型胶原由三条α1肽链组成，即[α1(Ⅱ)]3，富含羟赖氨酸，并且糖化率高，含糖量可达4%，是软骨中的主要胶原。另外，即使同一生物，皮和骨胶原蛋白的热变形温度也可能不一，像来自日本海鲈、鲐鱼、大头鲨和眼斑鲀的皮胶原蛋白的变性温度为25.0~26.5℃，而骨胶原蛋白的变性温度则为29.5~30.0℃。附带结论是骨胶原蛋白的变性温度范围整体上比皮胶原蛋白的变性温度范围要高。而且骨胶原蛋白和皮胶原蛋白在不同pH时的溶解度不同。这表明皮和骨胶原蛋白的分子特性和构型存在差异

胶原蛋白;9064-67-9;型胶原蛋白牛骨胶原蛋白; 猪皮胶原蛋;

公司简介

河北洲丰科技有限公司是一家专业从事精细化工原料研发，食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种齐全、价格合理，*全国市场公司经过近几年的创新发展，目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇*。产品*全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个*和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP认证。标准化的管理、标准化的经营，给公司带来的是曜曜生辉的奖杯，公司先后荣获““全国食品“全国食品行业优秀业。河北洲丰科技有限公司诚实守信的原则欢迎各界新老朋友莅临参观、指导以及业务洽谈。