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花生肽食品级 小分子活性低聚蛋白肽水溶性花生肽粉食品原料 新品

Peanut Peptide
150 1公斤 起订
山东 更新日期:2026-06-24

山东冠庆食品配料有限公司

VIP1年
联系人:张经理
电话:0371-15138924569拨打
手机:15138924569 拨打
邮箱:2551887798@qq.com

产品详情:

中文名称:
花生肽粉
英文名称:
Peanut Peptide
CAS号:
9064-67-9
品牌:
天天好
产地:
国产
保存条件:
密封阴凉处
纯度规格:
99
产品类别:
营养强化剂
主要营养成分:
花生
别名:
花生蛋白
分子式:
H2N-CH-CO-N-OH
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99
主要用途:
营养强化剂

介绍

花生蛋白是花生在提取油脂、脂肪后的剩余物质,也称之为花生粕,其中蛋白质含量非常丰富,利用定向酶切分离技术和酶修饰技术对它进行酶解便可制得花生多肽。研究表明,花生多肽中含有人体所必需的8种氨基酸,尤其是硫氨基酸的含量相当高;花生多肽还具有良好的风味和持水性,在1997年就有学者对其蛋白质酶解产物的焙烤香味进行了研究,发现这种香味是肽与糖、维生素等发生了Maillard反应所致的,当今人们对焙烤类的方便食品需求量不断增大,将其应用于这类食品中可以满足人们对食品风味的更高要求。此外,花生多肽作为食品添加剂,尤其在各种营养食品及饮料中的更具有广阔的应用前景。花生蛋白活性肽是多肽中的一种,具有以上所述多肽的特点和功效。

花生蛋白活性肽是有3-6个氨基酸组成的,分子量在130-5000 Dalton,主要在500--2000 Dalton间呈正态分布的低聚肽。其呈粉末状,无结块现象,无杂质,无异味,且有花生原有的淡淡的清香气味。具有良好的水溶性,持水性,能在PH2-10的条件下完全溶解。花生蛋白活性肽能与其他食品配料完全融合,并保持各有的物化营养特性。花生蛋白活性肽氨基酸组成均衡,全面,含人体必需的8种氨基酸,特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量较高,对促进人体脑细胞发育和增加记忆力都有良好的作用。花生氨基酸与人体氨基酸的组成非常相近,极易被人体吸收利用,而且不含胆固醇。具有易于消化吸收、恢复体力、增强免疫力、降低血压、促进脂肪代谢、保健养生等功效。花生作为优质食品来源,花生肽具有它特有的优势:


花生蛋白;花生肽;花生肽粉;9064-67-9;Peanut Peptide;

公司简介

本公司销售:抗检测108项原料,保健原料,食品添加剂

成立日期 (1年)
注册资本 300万人民币
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,试剂,定制,服务
主营行业 医药中间体,催化试剂,原料药,维生素类

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