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水溶粉状姜黄E40 复配乳化增稠着色剂 姜黄色素 新品

Curcumin
458-37-7
220 1kg 起订
210 25kg 起订
200 1000kg 起订
河北 更新日期:2024-12-25

河北利华生物科技有限公司

VIP1年
联系人:刘经理
手机:15127018080 拨打
邮箱:3119446261@qq.com

产品详情:

中文名称:
姜黄色素
英文名称:
Curcumin
CAS号:
458-37-7
品牌:
利华
产地:
河北
保存条件:
阴凉干燥通风处
纯度规格:
99%
产品类别:
着色剂
主要着色成分:
姜黄色素
别名:
姜黄素
分子式:
C21H20O6
型号:
食品级
色素含量:
85%
来源:
姜黄色素
有效物质含量:
99%
主要用途:
着色剂

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姜黄色素简介:

分子式:C21H20O6

分子量:368.39

密  度:1.307g/cm3

熔  点:183℃

沸  点:593.2℃ at 760 mmHg

闪  点:209.7℃

姜黄色素(Curcuminoid)是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称,是自然界中稀有的二酮类有色物质,主要包括姜黄素(Curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和双脱甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)及四氢姜黄素、脱甲氧基四氢姜黄素、双脱甲氧基四氢姜黄素[1]  。

      姜黄色素是一种自然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳固性强,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品,被认为是较有开发价值的食用自然色素之一,同时也是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所规定的使用的自然色素之一。此外,姜黄色素还具有防腐功能,被广泛用于、纺染、饲料等工业。

工业应用

      姜黄素着色力强,被用于食品添加剂、纺织染色等领域。同时,姜黄素作为自然、营养、多功能的饲料添加剂已经用于动物饲料中,并取得了效果。

姜黄色素是一种天然黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品,被认为是最有开发价值的食用天然色素之一,同时也是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所规定的使用安全性很高的天然色素之一。此外,姜黄色素还具有防腐和保健功能,被广泛用于医药、纺染、饲料等工业。

姜黄色素的染色力大于其他天然色素和合成柠檬黄等,尤其是对蛋白质等有很强的染色能力。姜黄色素安全无毒,无副作用,是国内外允许使用的重要天然食用色素之一。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:姜黄色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻,使用量为0.01g/kg。也可用于萝卜干和咖喱粉中。使用时要先将姜黄色素用少量95%酒精溶解,再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时,要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差,需避光保存

姜黄色素.jpg


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公司简介

河北利华生物科技有限公司成立于2013年,是一家集研发,生产制造和销售服务为一体的现代化企业。专业研发生产有L-精氨酸、L-谷氨酰胺、L-半胱氨酸、维生素C,在营养强化剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂、香精、香料、酶制剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂、乳化剂、着色剂、护色剂等领域有一定的知名度。河北利华生物科技有限公司依靠精湛的技术,先进的设备,严格的管理制度,精细的制造工艺,稳定的产品质量,确保交期来赢得广大客户的信赖与好评,公司主要生产L-精氨酸、L-谷氨酰胺、L-半胱氨酸、维生素C等系列。河北利华生物科技有限公司实力雄厚,重信用、守合同,生产的L-精氨酸、L-谷氨酰胺、L-半胱氨酸、维生素C拥有质量保证,并以核潜艇般

成立日期 (7年)
注册资本 300百万元整
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂

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