DL-色氨酸；54-12-6

中文名称：

DL-色氨酸

英文名称：

DL-Tryptophan

CAS号：

54-12-6

品牌：

普善

产地：

陕西

保存条件：

2-8°C，避光，

纯度规格：

99%

产品类别：

医药中间体

级别：

医药级

别名：

混旋色氨酸;DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;DL-氨基吲Chemicalbook哚丙酸;DL-色氨基酸;DL-胰化蛋白氨基酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;DL-色氨酸

分子式：

C11H12N2O2

用途：

营养增补剂。抗氧化剂，可添加于明胶、玉米等色氨酸含量少的食品。需要量(日本)：幼儿30mg/kg?d，成人160mg/d或320mg/d以Chemicalbook下。与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于牛肉、米、玉米等可得最佳效果。以0.05%～0.5%添加于腌制鱼用盐辛料，可降低巴比妥酸价，防止风味恶化。

外观性状：

白色粉末