1-甲基环丙烯 保鲜剂

中文名称 ：1-甲基环丙烯

英文名称 ：1-Methylcyclopropene

商品名：OK的 保鲜王

简  称：1-MCP

规  格：4.3 %

剂  型：粉末

CAS No.：3100-04-7

分子量： 54

性  质 ：常温下，1-MCP是气体，是一种小环烯烃，性质十分活泼。

毒  性 ：毒性低，LD50＞5000mg/kg,根据毒性分类，属于实际无毒的物质。

用  途 ：用于自身产生乙烯或乙烯敏感型水果（猕猴桃，苹果，香蕉，金桔等）、蔬菜、花卉的保鲜。

使用方法及用量 ：将欲处理的果品置于一密闭的空间，将该粉剂(或溶于30体积的水)置于该密闭空间熏蒸适当时间（一般12-36小时），空气中浓度仅为1ppm（百万分之一）即可（1克样品可处理猕猴桃15-20立方）。

作  用： 可很好地延缓成熟、衰老，很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜色、风味、香味和营养成分，能有效地保持植物的抗病性，减轻微生物引起的腐烂和减轻生理病害，并可减少水分蒸发、防止萎蔫。下列果蔬、花卉使用本产品处理，保鲜期大大地延长。

作用机理 ：1-MCP是一种非常有效的乙烯产生和乙烯作用的抑制剂。作为促进成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身产生，又可在贮藏环境甚至空气中存在一定的量，乙烯与细肥内部的相关受体相结合，才能激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快衰老和死亡。l-MCP亦可以很好地与乙烯受体结合，但这种结合不会引起成熟的生化反应，因此，在植物内源乙烯产生或外源乙烯作用之前，施用1-MCP，它就会抢先与乙烯受体结合，从而阻止乙烯与其受体的结合，很好地延长了果蔬成熟衰老的过程，延长了保鲜期。

关于1-甲基环丙烯应用情况介绍 ：

2002年7月17 日美国政府环境署允许其在苹果商业贮运中应用，应用后检测不到残留。目前美国政府环境署已免除了1-MCP的应用限制。截至目前，欧盟、新西兰、澳大利亚、美国、加拿大、英国、智利、阿根廷、巴西、危地马拉、尼加拉瓜、哥斯达黎加、中国、南非、以色列、墨西哥、瑞士、土耳其等二十五个国家和地区已批准使用。