苯甲酸；65-85-0

中文名称：

苯甲酸

英文名称：

Benzoic acid

CAS号：

65-85-0

品牌：

普善

产地：

陕西

保存条件：

2-8°C

纯度规格：

99%

产品类别：

医药中间体

级别：

医药级

别名：

苯甲酸;安息香酸;安息酸;苯酸,ACS;苯甲酸, ACS, 99.5% MIN;精品苯甲酸;苯甲酸(区域精制法精制,熔段数:20);苯甲酸,99%

分子式：

C7H6O2

用途：

苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的最适pH值为2.5～4.0，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，最大使用量不得超过2.0g/kg；在果酱(不包括Chemicalbook罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中最大使用量1.0g/kg；在软糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg；在低盐酱菜、酱类、蜜饯，最大使用量0.5g/kg；在碳酸饮料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用时可用少量乙醇使其溶解。

外观性状：

白色粉末